176832zzz

蒜茸番茄虾的用料：

鲜虾500克、蒜半头、番茄沙司100克、油、葱、姜、糖、盐、料酒适量。

制作过程：

1、鲜虾洗净，去须去肠泥备用；


2、锅中放水，放入葱、姜、料酒，水开后放入鲜虾，水再开是撇出浮沫，捞出虾备用；


3、蒜压成蒜泥，挤适量番茄沙司备用；


4、锅中油六成热时，放入蒜泥炒香；


5、再放入番茄沙司、糖、盐适量，翻炒均匀；


6、放入汆过水的虾，炒四五分钟即可。

楼主，我觉得你的图片有点问题，去了肠泥的草虾的屁股应该是切开的吧，草席的肠线能像小龙虾一样抽出来吗？