散步的风

  
[color=#DA70D6);]这道菜从小吃到大，家里的孩子们都很喜欢，饭店里没见过，所以应该说是家传菜了，呵呵，今天拿出来兜啦兜啦。
[color=#DA70D6);]如有雷同，纯属巧合。
[color=#DA70D6);]原料：鸡翅，大蒜一头，孜然，辣椒粉，盐





[color=#DA70D6);]做法：1.把鸡尖和鸡翅从中间分开，鸡翅上切三刀



[color=#DA70D6);]2.蒜瓣带皮过油，炸至金黄色。根据各人口味，不吃蒜就不放。



[color=#DA70D6);]3.鸡翅过油，也炸至金黄色。



[color=#DA70D6);]4.把孜然，辣椒粉，盐和鸡精放入小盘待用。



[color=#DA70D6);]5.勺内放底油，小火，下入孜然等调料，炒匀（火大就糊了），再下入炸好的鸡翅和蒜，翻匀出勺。











[ 本帖最后由 散步的风 于 2006-11-23 12:02 AM 编辑 ]