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烹制方法：
材料：莴笋、木耳、豆腐皮
配料：蒜头、红椒
调料：糖、盐、老干妈、麻油、陈醋、生抽



1  莴笋切片后，再改刀切丝，放入清水中冷泡，以免莴笋丝泄水。



2　将豆腐皮边切掉，然后再改刀切成丝；将云耳头切掉，改刀切丝。



3　烧开一锅水，水沸后即放入木耳丝、豆腐皮丝以及莴笋丝，然后迅速捞起，放入冰水中过冷河。



4　取一大盆，将糖、盐、老干妈、麻油、陈醋、生抽全部调料都放进盆里；从冰水中捞起三丝沥干，放入调料中捞匀即可。

zhangpf1234567

简单又美味的料理，夏天吃吃很惬意。

个人喜欢再加点儿香菜，还可以加点儿炸过的催花生米。

呵呵，说说我自己口水都要掉下来了。

wangzhe88888

可以做下酒菜的一道小菜，个人觉着在放些黄瓜丝等等蔬菜也是不错的。