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烹制方法　

材料：芋头、香菇、香干（或者素鸡）、大白菜
调料：素高汤



1　香菇用冷水浸泡至泡发，去蒂备用；香干切成块状；大白菜取叶并撕成大块备用。



2　荔浦芋头去皮，切成边长2cm的菱形块；炒锅中放入油，中火加热至五成热，芋头块放入油中炸至金黄。



3　将炸好的芋头从油锅里捞出，沥干油分，垫在砂锅底，继续放入所有食材，注入素高汤后炖1小时。



4　芋头炖烂后，放入大白菜叶，煮软后即可开吃。

xiekun21

放点山药也很好吃的，现在的人荤菜吃的多了肚子里油水多了，吃点纯素的清清肠胃