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标题: [转帖] 啤酒烩牛肉 [打印本页]

作者: sssyyy5166 时间: 2008-6-25 18:52 标题: 啤酒烩牛肉

啤酒烩牛肉
原料：牛腿肉８００克，啤酒１瓶半，葱头１００克，面包７５克，煮土豆５００克。

调料：食油１００克，香叶１片，精盐、胡椒粉适量。

制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。

特点：酒味香浓，鲜美适口。

作者: zjfzyj 时间: 2008-6-25 20:45

我吃过啤酒鸭，不知啤酒牛肉好不好吃呀。下次自己做的吃

作者: kudingcha 时间: 2008-6-25 21:30

不知道好吃吗/明天做来试试看,感谢楼主!

作者: aklis2 时间: 2008-6-25 21:55

只看过啤酒鸭还没有啤酒牛肉呢~想象不出，呵呵

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