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美食广西篇[21P]
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作者:
qdxyx
时间:
2009-3-27 21:08
标题:
美食广西篇[21P]
一向认为要吃了当地的小吃或者著名菜肴才算是为到此一游划下完满的符号，自己也嘴馋，常常寻觅好吃的。可谓走到那里，吃到那里。
此次从柳州是我们的春游第一站，我们流着口水，就这样一路吃将下去了……
先看看柳州让人垂涎欲滴的小吃城吧：
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[
这是第二餐在爱民螺蛳粉店吃的鸭掌螺蛳粉。辣啊！千万少放辣椒油啊！我们自诩能吃辣，结果还是败给了广西的螺蛳粉呐。
叉烧粉，我和小渝的另一顿午餐。粉不同，尽管挑着点。柳州小吃城。
从柳州转道融水，要去苗寨。这融水街头一景，泡酸菜当街卖，可只买一串，当小吃吃。味道不错呢！广西的酸也是一大特色呢，我吃过一种酸泡灯笼椒，脆脆的，很爽口，也不咸，空口吃很刺激开胃。
融水滤粉，铺上卤肉末，细滑爽口。
可怜我和小渝到融水县城难觅吃食，因为春节，各店都出尽储备，准备关门歇业过节日了。
好不容易这家粥店还有海鲜粥提供，
20
元一小份，好大一锅！之前店员介绍说
小份够吃了，我们还持怀疑态度，汗
~
！搭配上外带的烧烤串，吃得撑死了！
font]
在融水苗寨雨卜村里品尝到的苗家油茶，味道清香爽口，解油腻，是此行吃过的最好吃，最赞的食物！先用油把江米炒泡，用碗盛起来，可以先放茶叶下去煎一煎，倒上水，将茶叶熬煮，最后将茶水来冲泡碗里的米，洒上几颗葱花，茶香四溢呐！
在柳州吃的螺蛳粉里可看不到螺蛳，不过在阳朔的螺蛳粉里就真有螺蛳了，当时柳州的小唐还特别解释过，说螺蛳粉里是没有螺蛳的哦，不过汤是拿螺蛳熬的。
阳朔的早餐，各式桂林米粉
+
小笼包
+
油条等，可选择的东西不少，我们仍坚持将吃米粉进行到底。
除夕夜的佳肴：阳朔著名的螺蛳酿和啤酒鱼，加上三花酒和特别为我们设在电视机前的座位，成就了我们幸福的除夕夜大餐。还从餐馆员工的年夜饭桌上垂涎了2块芋头扣肉，美！店员看我们喜欢，差点一整盘都端给我们吃，不断的告诉我们，要想吃什么，就上他们桌上自取。
font]
荔浦芋头远近驰名，这芋头糕，鲜芋头也是酥糯上口，沾点点糖，那可是当年皇帝的风光。
作者:
kingqhhn
时间:
2009-3-27 21:55
我也去过桂林和阳朔，不过没有楼主这么好口福，只买了姜汤，还不错
作者:
旺财0212
时间:
2009-3-28 00:58
品种也是很丰富的也，每个地方的口味都不一样。
作者:
hc3351486
时间:
2009-3-28 02:53
广西的螺丝粉辣吗?以前没吃过还以为多辣.
吃了以后也不过如此啊,没想象的那么好吃,
桂林米粉还要好吃一点.
作者:
hc3351486
时间:
2009-3-28 02:54
我在广西呆快一年了啊,吃这些都吃烦了,好想回贵阳去吃贵州小吃啊!!!
作者:
chinaheri
时间:
2009-3-28 09:57
广西的酸确实是美味，小时候我就最喜欢吃，其他的美食因为没钱都没怎么吃过，现在在外地上班，有钱了却没时间去吃，看了楼主的图片真的是都要流口水了，好想吃家乡的美食啊，回家的时候一定要尽情的吃个够。
作者:
被黑了
时间:
2009-3-28 09:59
看来广西的美食也是很丰富啊!可惜短时间内没机会去广西,只能看看图片解解馋.
作者:
tanjin009
时间:
2009-3-28 10:26
荔浦芋头,贵州的泡菜,米线吃过,其他还没有吃过.等什么时间到贵州再去的话好好出去吃个遍!特色小吃是我的最爱!~红心送上!
作者:
cbacei
时间:
2009-3-28 10:30
早上起来,还木吃饭捏,但是还是忍不住进来看这个帖子了,这下得赶紧想办法解解馋啦
作者:
lz16448492
时间:
2009-3-28 10:51
正宗广西人，以上推介的广西小吃基本上都吃过。但是介绍的都是桂柳地区哟！首府（广西是自治区所以称省会为首府）的老乡可能会不达应哟！
作者:
雪晴
时间:
2009-3-28 11:11
都是我喜欢吃的东西，可惜我现在吃不到，郁闷，呵呵
作者:
q5121739
时间:
2009-4-6 09:47
说螺蛳粉不辣的那位怕是你吃的不是正宗的.都说四川人吃得辣 重庆应该也差不多吧 我在重庆吃火锅感觉都不怎么辣 而且还要了辣椒盐碟呢... 柳州螺丝粉好去处是 银山小区门口. 西环肥仔(卤菜比较好吃) 市一中对面 这是我知道的..
作者:
q5121739
时间:
2009-4-6 09:48
本人就是柳州人.....................
作者:
2002aaa
时间:
2009-4-6 14:00
唉 去广西的时候匆匆忙忙的 就吃了几次米粉 其他没机会
作者:
jonewalker
时间:
2009-4-7 02:23
唉.大学四年就是螺蛳粉外加烤鱼度过的.现在还能想起来的美食就只剩下这两样了.以后谁有机会到柳州玩,可以去工学院附近的市场里尝一下烤鱼,绝对的物美价廉,而且味道也是非常不错的哦.如果在市中心的话,则可以去青云美食街里逛一下.
作者:
pzp1981007
时间:
2009-4-7 16:31
看来广西那边喜欢吃螺丝和田螺的哦！楼主贴图辛苦了！
作者:
ZT65190295
时间:
2009-4-7 19:41
原来广西也有这么多美食啊，得见识了谢谢楼主的推荐啊
作者:
ZT65190295
时间:
2009-4-7 19:43
不知道广西美食比起上海的又怎么样呢，好象吃吃看哦
作者:
lijianfeichu
时间:
2009-4-7 22:49
我是北方人，我吃过螺狮粉感觉并吧是多好吃，可能是文化差异吧。
作者:
xinlangzhuce
时间:
2009-4-7 23:06
标题:
看到了只在电视上看过的荔浦芋头
看到了只在电视上看过的荔浦芋头。广西很多精品小吃嘛
作者:
lzr84
时间:
2009-4-8 10:38
很丰富呵，吃过一次螺丝粉，辣到我不行了，结果拉了两天肚子
作者:
dqdwj
时间:
2009-4-8 11:16
原来只知道桂林山水和刘三姐,现在又知道了广西美食,感谢了!
作者:
围城
时间:
2009-4-8 14:09
标题:
回复 2楼 的帖子
我就是广西的,想不到家乡还有如此的食物.
作者:
guanfeng831
时间:
2009-4-12 16:10
只吃过最下面那个荔浦芋头，感觉真的比一般芋头好吃很多哦！
作者:
z168971689
时间:
2009-4-12 18:52
鸭掌螺蛳粉看上去不错，好口福！口水都出来了！
作者:
yao530
时间:
2009-4-13 04:55
广西的菜看着有点混乱，好多东西混在一起，不适应啊。
作者:
chunjuan
时间:
2009-4-14 01:11
滤粉不正宗！
真正融水最好的滤粉是大菜市里面第二家。
还有，吃滤粉要吃烧jie（谐音），也叫网油。
滤粉的花生不能是颗粒的，一定要混合芝麻磨成粉，才能散发出花生和芝麻的香味。
如果要说融水的粉，不得不提融水的牛腩粉
融水老街菜市有家牛腩粉，阿婆从上个世纪80年代就开始卖粉了。虽然地方简陋，但是阿婆炖的牛腩配上超软超薄的手工切粉，味道没得说。
融水人大码头也有家很特别的粉店，类似卷粉，不过是用传统的筛子蒸的，而不是铁盘，味道也还不错。
融水其实还有很多好吃的东西，比如正宗的贝江鱼，甘苦的牛BIE（就是牛屎），还有铜瓢粑，以及冬笋。
柳州到融水途中有个镇叫大良镇，镇里面最出名的就是一家叫做承飞牛杂的牛杂店，这家店的牛杂很有特色，外地的朋友如果自驾游路过大良，可以去品尝一下。
柳州的酸，在青云里面卖的都不行。忽悠外地人的。顺便教大家一个辨别老酸和新酸的方法：如果酸水发白，浑浊，这个算就绝对是老坛酸，反之，越清的酸水，腌的时间久越短。
青云里面能谈得上好吃的，就是靠停车场那边的芝麻花生糊（老板是个20来岁的美女，长期看言情小说）和靠五星街这边头的卷粉。
柳州的肉粽也是非常出名的。
桂林的韭菜炒漓江小虾，油炸漓江鱼还算不错。但是本人是土生土长的融水人，但是长期吃贝江鱼，舌头挑剔到已经对其他任何地方的河鲜都无视。阳朔啤酒鱼开得遍地都是，鱼龙混杂，最好选人多的去吃吧。
螺丝酿，这个东西看起来蛮不错，但是我的阳朔同学还是建议我别吃，不知其解。
桂林米粉不太和口味，在柳州呆惯了，酸辣的螺丝粉才对味。
说起螺丝粉，虽然爱民螺丝粉能在南国早报螺丝粉大赛上拿到第一，但是很多民间老行家没参加，导致爱民这个第一没什么含金量。
就我个人而言，爱民的螺丝粉味道只能说一般。还是喜欢金鱼巷里面的那家，够辣够香，卤菜也够味。原来华侨大厦下面也有一家，不过做了步行街以后就不知道搬哪去了。哪里的卤菜是整个柳州螺丝粉里最全的。
西环路口的肥仔螺丝粉也很不错。
作者:
isdera
时间:
2009-4-14 02:40
晕，以上的只吃过芋头，其他全没吃过。看来要去广西一下子，
作者:
yale9600
时间:
2009-4-14 08:10
广西给我的印象就是全民皆粉，桂林米粉，柳州螺丝粉，南宁老友粉，玉林牛吧粉，钦州猪脚粉，北海牛腩粉，还有其他的什么生榨米粉，贵州的花溪牛肉粉，都有吸引人的独特味道。
作者:
sun055
时间:
2009-4-14 11:44
中午午饭时间了，特意找了很多美食帖子增强一下食欲
作者:
M6181818
时间:
2009-4-15 14:55
看着怎么都不咋地呀，呵呵，不想尝了，还是图片不好
作者:
sehong
时间:
2009-4-15 17:44
嘿嘿
都吃过哦！·不过南宁的老友粉什么的都没有介绍嘛！
作者:
monp150
时间:
2009-4-15 17:59
我要去广西南宁考试，现在来看看广西有什么吃，可能地域不同吧！广西的东西部怎么对我胃口。我是广东的。
作者:
穷奇
时间:
2009-4-15 19:35
在桂林呆了四年，非常喜欢桂林米粉和桂林的酸酸，至今怀念啊
作者:
爱看的眼睛
时间:
2009-4-15 22:58
广西的菜还是有一定特色的其中酸和辣属于一种，另外就是米粉给我很深的印象.米粉还分干粉和汤粉
作者:
日复一日
时间:
2009-4-15 23:38
大晚上的看这个可真是馋啊
除了桂柳地区，南宁也有很多好吃的
作者:
ljhuahome
时间:
2009-4-18 07:19
街头饮食好吃是不错，就是有点不卫生。吃坏了肚肚就很不好
作者:
wstdsq
时间:
2009-4-29 16:20
早就听人说过桂林米粉很好吃，有机会去桂林的时候一定尝尝
作者:
lantian0921
时间:
2009-4-29 17:03
广西的菜还真不知道有哪些好吃的，以后有机会了要多去吃吃，就是不知道辣不辣
作者:
光阴之外
时间:
2009-4-29 17:07
苗族的蜡肉很好吃 现在想想都流口水 呵呵
作者:
天窗
时间:
2009-5-1 09:51
不好意思，怎么什么都没有呢？请楼主看看是不是图片挂了？
作者:
ajackking
时间:
2009-5-1 16:12
楼主的帖子真是让我打开眼界啊，希望楼主再接再励、1
作者:
一天DGG
时间:
2009-5-3 14:38
广西一直没机会 去，看了楼主的介绍更要去一次了！
作者:
asd285
时间:
2009-5-3 16:05
听说过没吃过 了解的不是很多不知道搔子面是不是广西小吃 这我倒是吃过味道不错
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