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标题: [转帖] 广州餐厅推荐--一鼎红香辣蟹[13P] [打印本页]

作者: 176832zzz 时间: 2009-5-30 04:18 标题: 广州餐厅推荐--一鼎红香辣蟹[13P]

香辣虾炸得外壳很脆，很香。蟹肉质够嫩，很是鲜美。田鸡肉很紧实，估计生前做了不少跳水运动。底下的配菜超级入味，不过因为要照顾其他成员的口味，所以试吃只是用了微辣，在爱辣的静静吃来始终差点火候。很厉害的是，弄成酸菜鱼还能看得出整条鱼的形状，这个比较新鲜，其他一般就看到鱼肉了，味道其实调的不错！就是鱼肉有点不够滑，可能是多煮了一会儿，这个火候很讲究，很少店能够把握好每次都煮得既入味又爽滑的。(人均:￥50)

门面

店内环境1

店内环境2

家常豆腐

酸菜鱼

沙锅鱼头

糖醋里脊

鸭兔混炒

香辣虾蟹田鸡

金沙玉米

富贵鱼

鱼香肉丝

地址: 越秀区广州大道中鹰都商贸城8号

电话: 020-87372066

作者: 865438649 时间: 2009-5-30 08:22

辣椒做成的菜肴，无论是在视觉上，还是在味觉上，都能给享用者带来不一样的冲击。
一开始觉得海鲜和辣椒配合，会不会抹杀了海鲜的鲜味儿，但去年在北方吃过辣子虾后，完全改观了，厨师功力到位的话，虾壳是又香又辣又脆，第一口就能激发出食客的食欲！
但是还没尝过辣子蟹。有机会定去领教领教楼主的推荐菜肴

作者: yj1982111 时间: 2009-5-30 08:47

一看楼主的图就很有食欲尤其是香辣虾蟹田鸡口水直流啊

作者: freedream072003 时间: 2009-5-30 08:55

以前很是喜欢吃香辣虾香辣蟹，可惜现在吃这些东西我脸上就会有反应，长痘痘。
唉，为了形象我不得不忌口啊，只能看图片过干瘾。

作者: michaeltaojun 时间: 2009-5-30 12:21

着香辣蟹看这图片里辣椒好多啊！不过不放怎么多辣椒就不好吃了！

作者: 巴山老人 时间: 2009-5-30 19:52

看得俺直流口水,红红的辣椒一下勾起了人的食欲.

作者: wangxinfly 时间: 2009-5-30 19:57

这些菜光是图片都吐露着阵阵香味，让人恨不得赶快去尝试一下，呵呵。

作者: loverfr 时间: 2009-5-30 20:17

不错啊,都是些家常菜,看起来和吃起来都比较有感觉啊!

作者: panfeng999999 时间: 2009-6-7 23:07

看得我都直流口水了,尤其是这等美味,有空一定去品尝一下.

作者: AMG 时间: 2009-6-8 12:50

看着有些吓人，应该味很重那种吧。不是我喜欢的口味。

作者: fy23 时间: 2009-6-8 17:40

看着看着肚子饿了，这个应该是川味做法吧。很久没吃过川菜了!

作者: wupinggaoyin 时间: 2009-6-9 06:34

香辣蟹，我记得在武汉也还是非常出名的，很好吃喔

作者: kw3000 时间: 2009-6-9 11:53

香辣蟹我的最爱。看的就想吃。
酸菜鱼也不错

作者: 110点com 时间: 2009-6-9 16:44

菜

是图片都吐露着阵阵香味，让人恨不得赶快去尝试一下，呵呵

作者: 这年头 时间: 2009-6-9 21:19

最常去的是天河南二路那里那些香辣虾香辣蟹餐馆,但是吃来吃去觉得逆了，没太多个性化的口味,
无论在哪儿吃饭，少了辣味是肯定吃不饱的
饿了的时候最喜欢就是一盘鱼香肉丝,2-3碗米饭

作者: sp315 时间: 2009-6-9 21:44

看到都口水直流，好东东，有时间要去那吃一下。

作者: wusni 时间: 2009-6-18 21:01

恩！恩！看上去是不错的介绍，谢谢楼主分享！

作者: 我是猪78 时间: 2009-6-20 00:00

以前在广州敦和那里有一家叫“大碗大”香辣蟹！那是真的很美味！我和老婆都很喜欢去吃。现在不知道搬到哪里去了。各位同好有谁知道的吗？

作者: clark114 时间: 2009-6-21 00:17

里面很多的菜都是我的最爱啊，下次到广州，有机会的话，一定要去试一下啊。

作者: tanaga 时间: 2009-6-21 07:46

这东西确实味道鲜美诱人，但是辣的东西吃多了要生痔疮啊。

作者: 甜甜运河 时间: 2009-6-21 09:09

真正做到了色香味俱全，不仅卖相很好，而且看起来口味也一定不错哦。这里的几个菜都是我爱吃的呢。个人觉得野兔混炒可能有点乱，如果要是再精心的布盘的话，我想那样的效果会更好呢。对于砂锅鱼头这个要看具体吃的口味了，应该不要太咸就好了。我的最爱鱼香肉丝看来是很不错的，勾芡勾的不错，肉看上去也很结实，应该很有绞尽的呢。
最重要的还是香辣虾蟹田鸡，这个稍微辣一点就可以了，不要太辣，估计大家一上来就会把这个菜吃掉的呢。口水直流啊

作者: sanrenhe 时间: 2009-6-21 10:57

害的我直流口水哦，我特别喜欢吃辣。要是我们这儿也有就好了。

作者: q890320 时间: 2009-6-27 18:20

真让我内分泌增多！好喜欢！谢谢楼主！下次到广州一定墠脸

作者: zhangchengege 时间: 2009-6-27 19:09

正值这没吃饭的档看着这美味佳肴如何受得了，一道吞下口水，有机会去广州定要品尝。

作者: 04mjczw 时间: 2009-6-27 20:59

下次找个靓女一起过去看一下。吃了再开房。

作者: szxiami 时间: 2009-7-1 05:39

这个应该是改良了，最早吃香辣蟹就是一个大脸盘，把蟹放好料之后油炸暴炒，再上点啤酒，绝对是人间美味，现在新的香辣椒加了很多其他东西进去了，有机会的话会去试一下

作者: ben89 时间: 2009-7-1 05:56

不错的介绍,谢谢楼主分享,确实味道鲜美诱人.

作者: dz19861030 时间: 2009-7-1 13:09

不错的环境，菜也很养眼。不过鱼香肉丝不地道

作者: okfhzj 时间: 2009-7-2 01:53

哇，很诱人啊，色香味俱全啊，呵呵，不错，值得一试

作者: felixnsp 时间: 2009-7-2 14:04

干瘾 ! 干瘾 ! 看起来真好吃啊！
很喜欢广式饮食！

作者: DOTA_BKB 时间: 2009-7-2 16:40

这图片看都流口水了，本人很喜欢辣的菜式~有机会一定去尝尝

作者: fy1568 时间: 2009-7-3 11:33

舒服啊看着就有感觉，谢谢楼主了支持你。希望你继续发帖

作者: tewu110 时间: 2009-7-4 21:35

我受不了了，我一定要去广州吃，呵呵。那家店环境比我们的好多了，而且还有私房菜不错不错，我愿意吃死

作者: tewu110 时间: 2009-7-8 19:49

我最喜欢这个口味了，各方面都做的很好，不错，不错，支持你楼主

作者: kaen2000 时间: 2009-7-8 19:55

俺还是第一次看到香辣蟹里放吓和蛤蟆的，菜品创新没有错，但要点到为止呀

作者: slowang 时间: 2009-7-8 20:06

虾蟹田鸡?很奇怪的組合,田雞比較不喜歡吃,感覺不衛生~

作者: ppp2027 时间: 2009-7-8 20:26

感觉好象是川味的吧，光是看图就流口水啦！

作者: llgllg 时间: 2009-7-9 10:35

图片都做得挺诱人的，就想立刻去填填肚子，中午吃的不多，有些俄了

作者: xiami翼 时间: 2009-7-10 02:54

这个要怎么算钱的？？？人均50???不过看起来真的很爽哦·····

作者: maopianmaopian8 时间: 2009-7-10 16:13

啊，看着就是好东西，真是美味呀！海鲜是我的最爱！支持你！

作者: jibasaohuo 时间: 2009-7-10 17:07

这个有点乱啊好吃不好吃另说看起开样子太凌乱了

作者: etemity 时间: 2009-7-10 17:45

到吃饭的时间了。看了这些受不了了，饿死我了

作者: zmadjq 时间: 2009-7-10 18:06

好吃啊,我要吃,我要吃!!!看的好爽

看起来就很好,果然有色(香闻不到,味尝不到)

作者: super207110 时间: 2009-7-10 19:17

楼主出来做广告的吧，不过这家餐厅还是挺不错的啊，干净整洁，而且看菜肴，颜色很不错

作者: 789654111 时间: 2009-7-10 22:43

看着砂锅鱼头很快有了想吃的冲动，是我很喜欢吃的菜品。

作者: cc119800 时间: 2009-7-11 01:24

体落好好味喔，得闲要去试试至得。越看越想吃

作者: 樱桃火腿 时间: 2009-7-11 17:50

看门面呢，就觉得很草根，看厅位呢，就觉得有点味道，看菜呢，就觉得口水要滴下来了。这种香辣的诱惑，真的是无法抵挡

作者: hcsj1218 时间: 2009-7-11 21:02

看着这图片勾起了人的食欲.让人恨不得赶快去尝试一下，有空一定去品尝一下.

作者: kakayv 时间: 2009-7-12 12:03

过去我吃过一家香辣蟹味道好极了，是同学的家里面开的，后来因为某些原因就停业了。有一次在论坛发帖怀念她家的螃蟹，居然有无数人相应呢，看来美食是共同的。

作者: dcdaying 时间: 2009-7-13 00:06

这个地方去吃过，味道还不错，就是贵了点。

作者: y881013 时间: 2009-7-13 16:45

看上去很不错，想吃，有时间去试试，谢谢楼主分享..

作者: tangsan123 时间: 2009-7-13 20:57

香辣虾蟹田鸡这个看起来好美味啊，真想去吃吃啊！

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