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标题: [转帖] 风情万种日本寿司[15P] [打印本页]

作者: 麻宫雅典娜22 时间: 2009-10-31 15:18 标题: 风情万种日本寿司[15P]

寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理，味道鲜美，很受日本民众的喜爱。寿司和其他日本料理一样，色彩非常鲜明。制作时，把新鲜的海胆黄、鲍鱼、牡丹虾、扇贝、鲑鱼籽、鳕鱼鱼白、金枪鱼、三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上，一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱，最后放到古色古香的瓷盘中……如此的色彩组合，是真正的“秀色可餐”。

吃寿司，讲究的是一口闷，唯其如此，饭香与生鱼片的香味才能完全相融，将齿颊间填得满满，不留一丝缝隙，那浓香的滋味无处可逃，在口中久久徘徊，一波三折。编辑搜集了一组图片，让您的眼睛过过瘾，感受一下日本的寿司文化。

[ 本帖最后由麻宫雅典娜22 于 2009-10-31 15:20 编辑 ]

作者: zhaohan106 时间: 2009-10-31 18:46

看上去太好吃了
口水三千丈
我现在还没吃晚饭
还我键盘

作者: 神遊 时间: 2009-10-31 21:13

我喜歡到處吃東酉.寿司這玩意我覺得還是日本正宗(我去年去過日本)

作者: 踏歌行 时间: 2009-10-31 22:00

寿司这种东西还是不习惯啊，中国的美食才是最符合自己的

作者: victor870414 时间: 2009-11-1 02:15

寿司这东西偶尔吃吃还行,上次去日本旅游哥们自己吃了一船各式各样的,见过的没见过的都吃了个遍,结果直接把哥们给吃恶心了,接下来一年半没再吃过日本料理

作者: lrpangtouyuyy 时间: 2009-11-1 10:39

好想吃啊！看得我直流口水呢！呵呵
谢谢楼主的分享了

作者: guduyouxia 时间: 2009-11-1 18:17

我以为是什么特别的寿司呢,图片也不够精美,不过谢谢楼主和我们分享你的最爱啦

作者: juailedeshou 时间: 2009-11-1 20:02

日本人的东西有的可以吃吃，但有的有的东西必须坚决反对，照日本这个吃法，我们以后就看不鲸鱼了

作者: mitaro 时间: 2009-11-1 23:26

握寿司可以说是做起来做容易也是最难的吧...腌米的时候比较麻烦

作者: chengjiao 时间: 2009-11-2 07:55

我曾经吃过日本寿司的自主餐，真是吃了一个饱，不贵吃多了也觉得腻

作者: 7739464851021 时间: 2009-11-2 13:32

怎么感觉是生的，看看都觉的恐怖，还怎么吃撒/

作者: 一青衫一长铗 时间: 2009-11-3 01:05

我爱寿司，不过米饭有点酸酸的，不知道有啥作用

作者: zida7n 时间: 2009-11-4 00:26

看完以后纯支持，谢谢你的帖子。我喜欢泡菜韩国类de。

作者: 老瓦 时间: 2009-11-4 03:21

如此的色彩组合，是真正的“秀色可餐”。
吃了一个饱有的可以吃吃多了也觉得腻

作者: jonewalker 时间: 2009-11-4 03:35

还是最喜欢吃鲔鱼寿司，内地的说法应该是黑鳍金枪鱼寿司吧，好长啊。特别是鲔鱼肚那一块地方的肉，真的是鲜甜美味，入口即化。

作者: robinbin 时间: 2009-11-4 08:22

这些都还是比较普通的寿司，很多日本料理店都有，只要用料新鲜就肯定好吃

作者: msgreen000 时间: 2009-11-4 08:30

寿司是我的最爱，非常爱吃，尤其是沙丁鱼寿司。

作者: qqpmmz123 时间: 2009-11-4 09:23

反正第1次吃不习惯的，有些很怪的味道，吃多了会好点吧

作者: qahl1989 时间: 2009-11-4 17:55

楼主的照片不是很清楚啊，不过看上去还是挺不错的，尤其是后面的盖在饭上的鱿鱼啊，鱼子啊

作者: DNSPPG 时间: 2009-11-5 00:24

偶尔吃吃还可以，吃多几次就真觉得没意思了。

作者: ah1122 时间: 2009-11-5 16:05

俺对寿司和日本料理怎么也提不起兴趣，太清淡了。

作者: jiangfahua007 时间: 2009-11-5 19:57

鄙视小日本的都西！人垃圾做出来的也垃圾！
小日本猪

作者: jiangfahua007 时间: 2009-11-5 19:58

鄙视小日本的都西！人垃圾做出来的也垃圾！
小日本猪

作者: ll00012 时间: 2009-11-5 20:48

简直是太精致了，堪称是艺术品，怎忍心吃啊。

作者: zj003 时间: 2009-11-6 14:29

每次吃寿司都吃不了多少，估计是不合自己的胃口吧

作者: gzt1029 时间: 2009-11-6 18:17

好吃是好吃就是贵了点啊教教怎么做还行

作者: laoning23 时间: 2009-11-6 22:28

引用:

原帖由神遊于 2009-10-31 21:13 发表
我喜歡到處吃東酉.寿司這玩意我覺得還是日本正宗(我去年去過日本)

虽然最早是从中国传过去的。。。
不只寿司很多文化随着我们连着两次亡族中国大陆上都找不到了

作者: laoning23 时间: 2009-11-6 22:36

很精致啊很艺术品想想这是我们传过去的。。很羞愧。。。自己的东西被别人发扬光大了。。

作者: laoning23 时间: 2009-11-6 22:39

引用:

原帖由 jiangfahua007 于 2009-11-5 19:58 发表
鄙视小日本的都西！人垃圾做出来的也垃圾！
小日本猪

比这么偏激被仇恨蒙蔽双眼这样对报仇没什么帮助应该客观正视这个民族他们身上有很多我们曾经的优良品质和文化还有很多我们应该学习的东西不只要有仇恨更不能盲目仇恨要学习到他们的好东西好用来报仇

作者: cagerider 时间: 2009-11-7 02:00

呵呵，人间美食啊，哪天有机会试试就好了，我要试试啊。

作者: rickhunter 时间: 2009-11-7 12:58

没有芥末和酱油，就不觉得好吃了。毕竟咱们的口味比日本人重些。

作者: 5693 时间: 2009-11-7 13:36

寿司偶尔吃吃还是可以的，不过吃多了会感觉到很腻味

作者: 枪之极 时间: 2009-11-7 14:36

什么乱七八糟的，全是生的东西，哪有咱们的扬州炒饭好吃

作者: lmke027 时间: 2009-11-8 06:00

日本就是寿司好吃，现在中国也有写“盗版”寿司，不过我觉的不什么好吃

作者: attilalee 时间: 2009-11-8 06:12

说实话对寿司不是很感冒,觉得还是铁板烧比较好些一般都是吃铁板烧的时候叫少量的寿司吃吃

作者: zfydc 时间: 2009-11-8 12:30

以前吃过友人做的手撕，觉得味道不错，。但是自己做做不出来。

作者: 2378 时间: 2009-11-8 15:01

有时间可以试试，不过中国人一般不习惯。呵呵。

作者: 10050986 时间: 2009-11-8 19:46

食指大动，看的口水直流，我饿了，~~~~(>_<)~~~~

作者: 咩咩兔 时间: 2009-11-9 08:18

谢谢楼主的分享了
偶尔还是会很想吃寿司的~~

作者: zcsssssa 时间: 2009-11-9 11:59

现在大街上也有卖的，，，但是不能跟日本买的比啊。。

作者: chuinui 时间: 2009-11-9 12:05

寿司这种东西看起来挺好吃的，不过吃起来有一股怪味。我建议大家少做点。

作者: lez33 时间: 2009-11-10 11:02

寿司这东西没什么内容，不好吃还贵，就是看上去比较花哨。

作者: priscillaxu 时间: 2009-11-10 15:57

看上去不错的，只是真正好吃的还是那年在日本海边的小酒馆里吃的，相当有回忆啊！

作者: 163rainly 时间: 2009-11-11 02:58

据说寿司的配料是生的,也不知道吃到口里如何

作者: echo_song 时间: 2009-11-11 05:22

寿司是好东西，可是全球化的污染，哪里有什么干净的东西？所以生吃，跟自杀差不多。

作者: pferd 时间: 2009-11-11 06:04

这些寿司看上去都很好好吃啊，色泽也很艳丽

作者: apollokitty 时间: 2009-11-11 07:18

吃寿司很容易饱，每次都是没吃多少就吃不下去了，也没吃米多的啊

作者: dingyan015 时间: 2009-11-11 07:23

全是生的能好吃吗日本人不会做饭就直接吃生的那生的不用做。。。。

作者: mellinck 时间: 2009-11-11 22:45

寿司就是捏不好，成品卖相不好
其实真说做还是挺简单的

作者: deamoo 时间: 2009-11-12 02:26

好看是好看
但是吃起来的话就是那个味道
很多还没有蛋炒饭好吃呢

作者: 000006 时间: 2009-11-12 08:15

我觉得那个饭是我最喜欢的，而也有几款寿司也是我的最爱，日本的东西看来还有一部分是好的

作者: mish 时间: 2009-11-12 09:06

聽過在壽司店做工的朋友說﹐許多店為了減輕成本﹐都不是用除過蟲的魚來作壽司﹐所以出去吃壽司一定要小心

作者: jianhuren1 时间: 2009-11-12 12:22

还是不怎么习惯吃这个玩意~
吃多了伤胃~

作者: nokia7260c 时间: 2009-11-12 12:45

好想吃啊！看得我直流口水呢！呵呵不错

作者: hcc33666 时间: 2009-11-12 13:27

我实在提会不出寿司的美味
光说寿司的饭就不合我味了,更别说生鱼之类的
我还是喜欢熟食

作者: MZDDZ123 时间: 2009-11-12 13:37

日本人就是不一样一寿司还能弄出那么多的东西来实在是可以啊谢谢楼主分享

作者: 黑色小说 时间: 2009-11-12 14:10

握寿司才是寿司类的精品，现在国内反而简单的海苔卷大行其道，最后的鲑鱼卵真是诱人

作者: wwfcyzz 时间: 2009-11-12 14:18

寿司这东西偶尔吃吃还行,吃多了恶心呢，真的

作者: wc1983 时间: 2009-11-12 17:29

这东西就好看又美味，不过没有吃过正宗的，只在中国的日本料理店吃过，不知道日本的是啥味道！！

作者: x66315521 时间: 2009-11-12 18:08

日本最吸引我的东西就是日本料理啦~！日本人可能唯一做得最正确的事就是发明了日本料理！

作者: hahagirl 时间: 2009-11-12 18:11

外形好看，口感也不错，特别喜欢吃鳗鱼寿司，听说有的寿司很贵的说

作者: HKedison.chan 时间: 2009-11-12 18:52

我的理解
寿司就是米裹菜，
滴点醋，
加点芥末，
搞不明白为什么这么贵？
我不抵制日货，
但我坚决不吃寿司，哈哈

作者: 漏水的潜艇 时间: 2009-11-12 19:02

对于这样的色香俱全的寿司，我是有教训的，有一次和老婆去吃了一次很地道生鱼片日本寿司，吃完了胃很难受的估计是生的吃多了消化不掉。翻江倒海呀，在外面兜了一圈回到家了还饿了！

就那几个鸟玩意要我300呀，以后真的不去吃了！

作者: jishubeikeaaa 时间: 2009-11-13 11:04

看似很好吃，不知味道如何呐，估计可嫩一般吧

作者: beyond84 时间: 2009-11-14 10:34

日本料理其实很复杂，工艺很精美的，进了中国以后就都变成简单的回转寿司了。

作者: realthrog 时间: 2009-11-15 10:27

小日本做人不行，做产品重质量，做寿司很精致

作者: feifeixiong 时间: 2009-11-15 11:33

看看就要流口水了，不过小日本的东西的确很精致，这一点不得不佩服。

作者: keyishebu 时间: 2009-11-15 11:34

呵呵，我喜欢吃生鱼片啊，尤其是三文鱼啊！！！

作者: 14314qwe2 时间: 2009-11-15 18:38

哇，看起来一定很好吃的，就是不知道贵不贵

作者: aizhanying 时间: 2009-11-15 21:42

我才刚吃饭不久悲哀的是我感觉我又饿了后悔看这个帖子了

作者: sleep-zzzzzz 时间: 2009-11-15 23:12

不知为何好多人似乎反对寿司，其实它真的很好吃哟！

作者: gdgdwjl 时间: 2009-11-16 08:35

品种很多，样子都很好看，就不知是否好吃。我只喜欢吃中国的食品。

作者: 123456789_3 时间: 2009-11-16 18:15

吃不来日本的寿司，就像肉粽子一样，我也吃不来。反胃。

作者: wjone 时间: 2009-11-16 20:42

大和民族的生鲜是一绝啊，不过最好还是不要总吃，毕竟细菌和寄生虫无法杀灭啊！

作者: pipi5217 时间: 2009-11-16 20:47

日本人吃来吃去还是粢饭，只是换换花样。还是穷人吃法花样多

作者: dongliua1 时间: 2009-11-16 23:52

不如介绍下实际的点的作法哪怕是简单也行发图意义不大

作者: 猫饭 时间: 2009-11-17 11:16

我觉得寿司是拿来看的不是拿来吃的，做的太精致反而不好下手了。
不过也听说生鱼片吃多了会长虫身体里，不知道是不是真的。

作者: fly__2 时间: 2009-11-17 14:00

挖擦最后一个那是啥鱼子吗？

怎么大  看的很是牛B啊估计价格也很牛B  吃不起吃不起
话说我自家做也就是生菜加白米  再卷个紫菜卷最多来点肉片  味道一般有时还咽人但自己做的还是很有滋味的

PS  小日本的芥末真他丫的腔  BT

作者: imissforjj 时间: 2009-11-17 14:24

其实大家可以回家试试，白醋加蜂蜜，也有寿司醋的效果

作者: elang1 时间: 2009-11-17 16:54

日本寿司只是好看，吃起来一般般，还是中国炒菜还吃。

作者: jianshengqiwen 时间: 2009-11-17 17:34

寿司还是要去比较正宗的店去吃，不然会很难吃的

作者: gezikong 时间: 2009-11-17 18:56

看上去很好吃的样子啊
吃了几次日本料理，都觉得不是很道地
好想吃正宗的寿司……去日本吧！

作者: orange5566 时间: 2009-11-17 20:35

寿司很好吃的，不过不能多吃，本人吃过一次好久才消化

作者: salandy 时间: 2009-11-18 15:33

买张教烹饪的碟，在家里漫漫学，我以前看到有卖书配套送碟的。找找看啊。吃自己作的饭就是不一样啊
大家做做看呀．不错哟．

作者: huranma 时间: 2009-11-18 16:59

生吃点鱼片还能接受，但是生吃墨斗鱼这个就太恶心了。

作者: xiao77788 时间: 2009-11-18 19:00

楼主图挂了，“无图无真相”，麻烦检查下撒。

作者: patent2000 时间: 2009-11-18 19:26

在北美的时候，最喜欢去的就是寿司馆子了。可惜回国后发现国内的寿司都太贵了。

作者: zjjjj12 时间: 2009-11-18 19:47

我家附近就有一家寿司店，生意很好，我常去的。

作者: qsm4355 时间: 2009-11-18 20:08

我还没吃饭呢！看了就想流口水，肚子又饿，不过价钱好像很贵噢1

作者: 360shadu 时间: 2009-11-18 20:19

样子看起来很是不错，但我曾经吃过，味道一般

作者: xuhaichun1987 时间: 2009-11-18 20:57

日本的寿司真的很出名但是感觉就是味道很怪的不如自己老婆做的好吃啊

作者: xiaogangv 时间: 2009-11-18 21:37

很多的寿司，估计看都没有看到过。做的真的很精致

作者: xiaogangv 时间: 2009-11-18 21:38

很多的寿司，估计看都没有看到过。做的真的很精致

作者: xiaogangv 时间: 2009-11-18 21:39

很多的寿司，估计看都没有看到过。做的真的很精致

作者: Aquarian 时间: 2009-11-19 19:27

日本寿司确实味道挺不错的，尤其是那鱼籽寿司令人喜爱不已

作者: yoshicn 时间: 2009-11-19 22:42

口水,够精美,谢谢楼主的分享了,偶尔吃吃,还是不习惯啊,好看到是真啊

作者: clever778 时间: 2009-11-20 04:06

日本生鱼本人在日本生活多年其实图冲最好吃的摸过于明太子和海胆这两个有壮阳的效果另外告诉大家长吃生鱼体毛会加重

作者: wuhuya 时间: 2009-11-20 11:45

好诱人的寿司。大中午的，楼主把我的馋虫勾起来了

作者: 123321lll 时间: 2009-11-20 12:17

日本不是好地方但出的美女和寿司还不错有机会享用一下

作者: ilikene 时间: 2009-11-20 12:37

以前只吃过自助餐里的寿司，看起来和图片里的区别很大啊，看来尝试一下正宗的很有必要

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