标题:
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葱香鸡蛋饼[7P]
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作者:
李渊
时间:
2010-11-15 16:52
标题:
葱香鸡蛋饼[7P]
原 料:
鸡蛋一个、面粉约一两、葱三棵、白糖、盐适量。
操 作:
1、葱切碎。
2、在面粉中放入适量盐、糖（可依个人口味只放盐或只放糖，我喜鸡吃甜中带咸的味道，所以两样都放），拌匀后加适量水搅成面粉糊。
3、在面粉糊中打入鸡蛋，充分搅匀。再放入葱碎，再搅匀。
4、锅中放少量油，用小火烧至四成热，倒入一半面粉鸡蛋糊。
5、当煎至金黄色时，翻面继续煎。
6、起锅装盘，即可开吃。
作者:
庄梦雪
时间:
2010-11-15 18:39
哈哈，这个我经常做，就是没做出过这种颜色来，这个当早餐绝对美味，特别是抹上辣子酱
作者:
人之将
时间:
2010-11-15 18:54
这个不就是传说中的鸡蛋饼，太容易了吧，就是一般的煎饼，把面粉和鸡蛋活在一起，煎一煎，我认为应该多放葱，那样会更香。
作者:
satan_0921
时间:
2010-11-15 19:18
经典啊 夹点啥的火腿肉松啊啥的 及营养又方便
作者:
tom007
时间:
2010-11-15 19:43
我在家在经常做这个饼的，另外可以加点香肠之类的，味道更好。
作者:
qiseguang
时间:
2010-11-15 19:52
以前经常吃，但因生活条件所限鸡蛋放得很少，现在好了已不再做了。看了介绍又勾起了我的食欲，下次吃饭前一定做两张在吃吃
作者:
cz4637261
时间:
2010-11-15 19:55
恩 雞蛋餅搭配上各種菜可以當中晚餐的主食呢。。。。
個人比較推薦比如說火腿+番茄？或者黃瓜+香菇也很不錯啊
作者:
wjf0310
时间:
2010-11-15 20:23
确实是啊，做法也简单，适合做早餐，一个鸡蛋摊两个饼，划算啊，物价这么贵
作者:
191658117
时间:
2010-11-15 21:04
看上去很简单，但是油量一点要少才行，不然面不容易成型的。
作者:
hnablackgirl
时间:
2010-11-15 21:39
看似简单的菜其实才最考验手艺，另外就是选料也很重要！！！
作者:
jiang86jun
时间:
2010-11-15 23:16
以后每天早上的早饭有吃的了，哈哈哈
作者:
东方既白
时间:
2010-11-15 23:22
好看，好吃，做法又简单，以后可以先尝试一下了。呵呵
作者:
zywpi
时间:
2010-11-15 23:42
这个我也会做，要是在放点虾仁就更好吃了。
作者:
oi0io
时间:
2010-11-16 06:59
不错,可以早餐.正好闲置一个不甘锅.晚上提前备料,早上用(早上时间不够用)可以吗?
作者:
wangyi1982
时间:
2010-11-16 09:58
看起来很好吃的样子，谢谢楼主，我有空的时候尝试一下，
作者:
hlhl
时间:
2010-11-16 15:54
其实最平常的东西就能做出最不平常的味道，那才是高手。
作者:
快乐的德路比
时间:
2010-11-16 16:05
我们的朋友就十分爱吃这道菜，每一次都要点两盘，真是的大鱼大肉也代替不了的。
作者:
jw902
时间:
2010-11-16 16:24
我不知道为什么这种鸡蛋饼也算菜肴，以前我也吃过，总感觉象饼不像菜
作者:
米老头
时间:
2010-11-16 16:32
做这个我妈妈超厉害。有时候点心会做给我们吃。有时候还会加点梅干菜。很香的哦。
作者:
my20040331
时间:
2010-11-16 16:34
先感谢楼主分享！鸡蛋饼 我也比较喜欢 不过楼主煎的颜色真是好看 很有食欲诱惑力啊
作者:
peterwant
时间:
2010-11-16 17:32
简单易行，可以再放点蔬菜丝，不过楼主这手艺不好，糊了。哈哈。
作者:
seehttp
时间:
2010-11-16 23:59
看起来不错，不知道吃起来怎么样,但是还是支持.
作者:
yabolam
时间:
2010-11-17 07:29
LZ做的颜色不错 这个我在家也经常做 但是我就是做不出这么好看的颜色出来
作者:
jyy34303
时间:
2010-11-17 08:07
在家里我只会一手炒蛋，老婆不在家的时候，下次在蛋里放点葱，
作者:
天神凰翔
时间:
2010-11-17 08:20
这种又甜又略带咸味的鸡蛋饼吃起来别有一番风味呢。
作者:
gotok
时间:
2010-11-17 09:39
金黄金黄的看起来很漂亮，想起来居然好像没吃过。这么简单的饼我们附近怎么就没人卖咧？回头自己动手试试，我打算加上肉馅，火腿，青辣椒。
作者:
colorwolf06
时间:
2010-11-17 11:29
简单易学，关键是火候得掌握好，不然的话，这么薄的饼，很容易糊。
作者:
skyeng0001
时间:
2010-11-17 12:05
look nice.. but if add more ingredient, this will become the best egg dishes..
作者:
yyk7211
时间:
2010-11-17 13:50
这个鸡蛋饼应该是简单易做啊，先谢了，我回头就试试
作者:
ipodexe
时间:
2010-11-17 14:02
有时间试下。我早餐一般是煎的面饼 然后打个紫菜鸡蛋汤
作者:
241300
时间:
2010-11-17 14:26
你确定这些都是你自己做出来的然后拍的图？太好看了点
作者:
hehetu
时间:
2010-11-17 14:58
简单而美味，看看就想流口水，感谢楼主推荐。
作者:
haigui509
时间:
2010-11-17 16:04
好简单啊,这个一定要学习,我跟楼主一样,也喜欢吃咸口味的,有机会要实践一把
作者:
shanda693655
时间:
2010-11-17 16:09
做鸡蛋饼最重要的是火候的掌握，我总是做糊了，太糟糕了，要小火慢慢煎
作者:
yy_uijk
时间:
2010-11-18 00:11
不错不错！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
作者:
qq523306862
时间:
2010-11-18 00:15
我每天早上都去菜场买一个鸡蛋饼吃 这下可以自己动手做了
作者:
yyttlll
时间:
2010-11-18 00:48
我刚刚才吃过这个，哈哈，我吃的饭店里的都不如楼主发的图片上的好看！不过加上面，味道是不是会差些？
作者:
cgqwxn
时间:
2010-11-18 00:57
其实可以把面糊调的稀一点，然后小火！肯定比这样好吃啊！
作者:
71877923
时间:
2010-11-18 01:15
看着不错 很好吃的样子,..
作者:
71877923
时间:
2010-11-18 01:16
看着不错 很好吃的样子,..
作者:
reder911
时间:
2010-11-18 01:26
引用:
原帖由
庄梦雪
于 2010-11-15 18:39 发表
哈哈，这个我经常做，就是没做出过这种颜色来，这个当早餐绝对美味，特别是抹上辣子酱
恩，我也是，就是卖相没有他的好看。。。。
作者:
fy5800
时间:
2010-11-18 09:34
就是这么简单的小作品才见到真功夫，看着就好吃呵呵
作者:
beijingjinan
时间:
2010-11-18 09:43
我们老家叫鸡蛋煎饼，再加上一杯豆浆，就是一份完美的早餐了。
作者:
kmfdkk
时间:
2010-11-18 12:22
只要把握住火候，也很容易~~~
作者:
ljmich
时间:
2010-11-18 16:32
呵呵，葱花鸡蛋饼是我以前最喜欢的早餐食物，老妈做的最好吃了，看楼主的也想起了从前。
作者:
老衲喜欢姐姐
时间:
2010-11-18 17:01
看来看去就这个我还有可能做出来，珍藏下，等放假回家给家里人做做
作者:
zinc1983
时间:
2010-11-18 18:33
现在都用电饼铛，很方便
过去在家没有烙饼工具，就用个铁片子放火上烙，贼技术
作者:
juliahzh1978
时间:
2010-11-18 20:31
我老婆就经常给偶做这个吃，好好吃的哦
作者:
怀柔
时间:
2010-11-18 20:53
做法简单易懂，经济实惠，也不浪费时间，而且好吃
作者:
zzq
时间:
2010-11-18 21:19
我喜欢吃鸡蛋饼，但做出来的总不理想，楼主是用电饼铛做的吗？用楼主的方法再试着做一下，希望能成功！谢谢分享！
作者:
wkingone
时间:
2010-11-18 22:17
颜色很诱人啊，香味估计很好！早饭吃一级棒！
作者:
sexgump
时间:
2010-11-18 22:34
呵呵 楼主可以试试把葱换成西葫芦 那样会更好吃的 不信你试试
作者:
黄永
时间:
2010-11-18 23:24
诱人的葱香鸡蛋饼是人们营养美味的早餐
作者:
叶和花的荣耀
时间:
2010-11-19 03:16
每天早上一杯豆浆加一块鸡蛋饼，回味无穷
作者:
heitudi
时间:
2010-11-19 17:28
这个好像在市场里就能买到的，做饼，然后打上一层鸡蛋。
作者:
wangsis360
时间:
2010-11-19 17:42
太过于均质了 我做的时候上面都会放点辣椒或者南瓜丝 这样味道应该更好
作者:
damowutong
时间:
2010-11-19 17:59
看上去很简单，不过这个要做到恰到好处不容易。
作者:
老家兄弟
时间:
2010-11-19 19:37
太有意思了，楼主喜欢的葱香鸡蛋饼也是我的最爱，支持楼主
作者:
527077335
时间:
2010-11-19 19:39
俗称是鸡蛋饼吧，这个我吃过感觉一般，不过做就不那么好做了
作者:
表迷恋哥
时间:
2010-11-19 19:47
好简单啊,这个一定要学习,我跟楼主一样,也喜欢吃咸口味的,有机会要实践一把
作者:
lanchong
时间:
2010-11-19 21:13
嗯，这个没少做，只是和楼主略有区别，再加一点西葫芦味道会更好一点。
作者:
88321791
时间:
2010-11-19 21:38
标题:
回复 1楼 的帖子
最简单也是最困难啊~~要好吃好是需要技术含量的。
作者:
wyxking
时间:
2010-11-19 23:56
小时候经常吃这个 可惜自己不会做 这下学会了 有空自己也做一次 ^_^
作者:
yyttlll
时间:
2010-11-20 00:02
简单的菜做好吃却不容易，我经常做鸡蛋饼就没有一次做成功的，原来放面粉还得放糖，受教了。
作者:
共同分享
时间:
2010-11-20 00:17
标题:
回复 1楼 的帖子
这种食品做为早餐爱人一个星期要做二次以上，我们大家都爱吃，可有一个问题就是油要多放，才能达到酥脆，否则不好吃，这样长期吃下去的话对身体不好，所以爱人又想了个办法，就是再加入一些切碎的青菜，这样可以少放油，饼又鲜，让孩子还能多吃菜，一举两得。
作者:
zbca
时间:
2010-11-20 01:34
颜色看起来很棒，我自己煎总是火候掌握的不好，油太热，下次一定要注意
作者:
狼族才
时间:
2010-11-20 10:04
哈哈，这个不错，我做过这个差不多的，不过有点不太一样，也挺好吃。下次按照这个做一个，哦耶
作者:
pppp125957
时间:
2010-11-20 16:55
整这个饼得有个好锅啊，我家锅整完不是粘锅上就是糊掉。
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