
标题: [转帖] 谁说天下无双,看我天下有湘![29P] [打印本页]
作者: wbl198091 时间: 2011-12-10 16:19 标题: 谁说天下无双,看我天下有湘![29P]
位于天河区林乐路的湘品阁是一家特色正宗的湘菜连锁企业,店内装修风格独特,环境温馨优雅,适合家庭、商务用餐和喜庆宴席!民以实为天,食以安为先!湘品阁汇集湘菜各地方流派的特色,更注重菜品的新鲜、健康、营养、美味的美食标准;出品一流,味道正宗,由厨师在湖南农村实地品尝后,选购出不少乡土食材,甚至连老板都亲自带队前往农家找“料”,务求呈现给客人一席满意的滋味盛宴。

【猪肚煲蟹】
猪肚煲鸡平时就吃过,而猪肚煲蟹还是第一次吃。猪肚和蟹的新鲜搭配,让蟹的养分经过猪肚吸收并溶解其中,两种鲜美的味道碰撞出口感的极致爽滑和醇香诱惑。猪肚糅合了蟹的美味,吃起来更鲜更爽滑;而蟹则肥美肉鲜,原汁原味。“蟹为五味俱全之物,其鲜无比”,更让人叫绝的是,当蟹和其他食物一起烹煮的时候,可达鲜味而不失其本味。


【招牌熏香鸭】
招牌熏香鸭,首先给我第一印象就是很香纯,入口柔嫩,熏香浓郁,过口难忘。其选用适龄土鸭,精宰细洗,十余种香料48小时腌制,茶叶、香料熏烤,味道真是非常了得!



【香辣虾】
香辣虾,品尝时感觉麻辣味浓,肉质紧韧爽脆;而虾的肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,绝对让你吃得酣畅淋漓!香辣虾的精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料的调和,让人回味无穷。


【青椒厥贡回头鱼】
青椒厥贡回头鱼色香味俱全,质地肥腴,肉白如脂,口感鲜嫩爽滑,豆腐嫩到叫绝,喝上一口靓汤,更是让你欲罢不能!回头鱼是一种原产于湖南岳阳洞庭湖里的鱼,鱼体扁长、肉质鲜嫩,是名贵的淡水鱼之一,而且营养价值极高。


【云耳煨土鸡】
云耳煨土鸡,入口爽滑,肉质鲜美而细嫩,再辅之以云耳的爽滑与口味的调和,味道更是无与伦比!选用纯人工饲养的土鸡,肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用。要说这烹调方法,煨炖最妙,十足的入味,十足的鲜美。


【口味田鸡】
口味田鸡,浓郁的香气四溢,卖相也超正,简直让人回味无穷,绝对让你吃得大呼过瘾!田鸡鲜嫩,辣劲十足,香喷喷,美味超值!品湘味美食,麻辣才是王道!


【大盆野猪肉花菜】
野猪肉肉质紧实,却一点也不老,和花菜爆炒后香味渗进花菜里,鲜香满口,而且分量丰足,绝对满足大胃口的你。花菜不仅是营养丰富的蔬菜,更是一种保健蔬菜。



【萝卜丝煮黄牛肉】
黄牛肉,牛肉鲜嫩,味酸辣、开胃,营养价值很高,特点是高蛋白、低脂肪,属于温热性质的肉食,擅长补气,是气虚之人进行食养食疗的首选肉食。黄牛肉重在补养脾胃,从而滋养其他脏腑。和萝卜丝煮后鲜香满口,十足的入味,十足的鲜美。


【小炒攸县香】
干攸县香干,入口硬中带韧,咸香爽口;做香干,用水最重要。攸河上游的酒埠江,汇入了漕泊禹王洞的天然矿泉水、皮佳洞过滤的阴河水和柏市的温泉水,有益于人体健康的矿物质和微量元素丰富,造就了独一无二的水质。鲜香可口,价廉物美,营养丰富,受人喜爱。


【凉拌猪耳】
凉拌猪耳丝,入口冰感,爽脆,麻辣,鲜香,是一款经典下酒小菜,味道酸中带辣,很是适合在这个天气时食用。风味独特,非常爽口。


【川北凉粉】
川味凉粉,入口微辣鲜香、细致绵软、清爽利口。饭前饭后都非常适合的一道小菜,又Q又弹,给你最纯粹的味觉享受~


【蒜蓉炒白菜】
入口新鲜柔嫩,风味可口,营养丰富。无论菜叶还是茎都那么鲜嫩爽脆,经猛火爆炒后,口感更滑更鲜。像蒜蓉白菜,不需太多佐料,只要白菜与蒜蓉一起大火爆炒,加点盐,即是一盘翠绿养眼的小炒菜。


【钵仔饭】
钵仔浑圆厚实,正好将香米的甘甜紧紧锁住,让人于嘴嚼间品尝到阵阵的稻穗清香.


【大合照】
餐厅:湘品阁
地址:广州市天河区林乐路39-49号中旅商务大厦3楼
作者: huanghecctv 时间: 2011-12-10 16:29
看了上面的菜肴,较为平实,都是家常菜,原料也很普通,但看相不错,红椒很诱人,味道一定很好。去过几次湖南,对湘菜感觉还不错,毛氏红烧肉在全国已开了很多店了,好吃就不用提了。几次经常点的是剁椒鱼头,味道实在好,以致于现在看到湖南人都戏称“剁椒”了。还有湖南的腊肉很香,最简单的就是腊肉炒萝卜干,非常下饭。
[ 本帖最后由 huanghecctv 于 2011-12-10 16:30 编辑 ]
作者: zhuleiyangyang 时间: 2011-12-10 16:44
怎么没红烧肉啊 主席他老人家的最爱啊 湘菜的一道基本的菜啊 谢谢楼主分享了
作者: 51541489 时间: 2011-12-10 16:49
熏香鸭真是诱人,有空一定要去尝尝,口水都快流出来了,555555
作者: 刘19880123 时间: 2011-12-11 18:37
就是上来打广告的 看那最后一个横幅不过看是色和香都有啊
作者: xyf00745 时间: 2011-12-11 20:44
湘菜给人的感觉就是味道浓郁,不能多吃,实在太辣!
作者: han1973 时间: 2011-12-11 21:23
色香味具全。看着都流口水啊。还是湖南菜好吃
作者: cj53626751 时间: 2011-12-11 21:44
每一道菜都看得我直流口水,这是哪个酒店做的?
作者: tigercty 时间: 2011-12-11 22:29
湘菜我只吃过一次,毛氏红烧肉很赞,其他的就太辣了,亏我平时自诩很能吃辣,吃过湘菜才知道什么叫辣啊
作者: tianjinyin 时间: 2011-12-12 22:51
真的被第一道菜吸引住了,这样的做法头一次听说还是
后面的几道就基本吃过了,最后的集体合影有楼主么,也不介绍介绍,哈哈
最后红心奉上
作者: arimisea 时间: 2011-12-13 00:32
这道熏香鸭是不是考得有点过火啦,很多地方都焦啦。
作者: zhang9yong 时间: 2011-12-13 00:37
毛氏红烧肉很赞,有空一定要去尝尝,口水都快流出来了.
作者: rhett 时间: 2011-12-14 20:34
作为东北人,看到香菜那红红的样子,望而却步啊。不过也支持一下。
作者: 轮回妖精 时间: 2011-12-14 20:41
在北京五棵松有一家湘菜馆子,尤其是干烧鲫鱼又辣又爱
作者: jinini456 时间: 2011-12-15 23:31
每一道菜都看得我直流口水不知道价钱会不会吓人1大跳勒
作者: jackeygil 时间: 2011-12-16 00:06
这是广州的天河区吗?看这装修,一定比菜贵,我都是喜欢广州的大排档多一点,够风味
作者: 939480 时间: 2011-12-16 14:14
看着不错 但我不喜欢吃海鲜
作者: 0rochi-x 时间: 2011-12-16 17:05
梭子蟹 应该来我的家乡吃 便宜而且又很肥 爽歪歪噢
作者: fuckthat 时间: 2011-12-16 20:01
每个都有辣椒,确实体现湘味的特点
作者: lijiang987 时间: 2011-12-16 20:38
老大,你得赔偿我的口水,看着就想吃,垂涎欲滴啊。
作者: superfzu523 时间: 2011-12-16 23:29
那个大盆野猪肉看起来很诱人的样子,我果然是肉食动物啊
作者: think0803 时间: 2011-12-16 23:43
我就是喜欢辣菜~楼主辛苦了,找天要深深研究下
作者: l245876 时间: 2011-12-17 11:51
熏香鸭和口味田鸡深得我等肉食者的喜好啊,要是有菜谱自己做一道该多好啊。
作者: a88299896 时间: 2011-12-17 11:54
湘菜我只吃过一次,毛氏红烧肉很赞,其他的就太辣了,亏我平时自诩很能吃辣,吃过湘菜才知道什么叫辣啊
作者: 天邊的小猩猩 时间: 2011-12-17 12:23
图片只看见色,不知道味道如何,有空要尝尝才知道
作者: nihaowoshini1 时间: 2011-12-17 14:45
香辣虾,看着就叫人流口水,还有香薰呀,也很棒
作者: tracybibby 时间: 2011-12-17 14:58
在长沙呆过几年
感觉那边比较重油重味
类似川菜,但是少了麻的感觉,香和辣倒是有所加强
作者: xkid520 时间: 2011-12-17 15:03
哇塞 湘菜的那道馋嘴蛙真是太赞了
作者: wangxin006 时间: 2011-12-17 23:16
蟹壳那么鲜艳,每个菜都色彩丰富,怎么做的啊!!!
作者: renjianrenai 时间: 2011-12-17 23:32 标题: 回复 10楼 的帖子
看起来可真真是好看啊 我的一个好网友就是湖南的 给我介绍湖南菜好吃
作者: pzhang5197 时间: 2011-12-18 19:36
那个螃蟹真的是太喜欢了呀,啊啊啊,我有饿了的说
作者: chaodanzhu 时间: 2011-12-19 07:42
湘菜好象也都是非常辣的啊,不过非常的喜欢大盆野猪肉花菜这道菜。
作者: chaodanzhu 时间: 2011-12-19 07:43
湘菜好象也都是非常辣的啊,不过非常的喜欢大盆野猪肉花菜这道菜。
作者: zghnxx2009 时间: 2011-12-19 07:55
见识了,不过偶对湘菜不是很感冒的,偶尔吃几回麻麻的川菜,吃一盘湘菜得就上两三碗米的。
作者: masmprogram 时间: 2011-12-19 09:18
我可是非常喜欢吃湘菜的,楼主发的这些菜,好多都没吃过,有机会真要去试试!
作者: yemab1985 时间: 2011-12-19 09:46
怀念湘菜,现在常年在北方工作,难得有机会吃
作者: lijiang987 时间: 2011-12-19 16:11
每一道菜都看得我直流口水,不能多吃,实在太辣!
作者: 690690 时间: 2011-12-24 08:59
湖南才跟我们四川菜很接近啊,都是国内数一数二的美味
作者: woszs 时间: 2011-12-24 09:38
感觉就餐环境还是不错的,菜品看上去一般化。
作者: miaoxiaowei1 时间: 2011-12-24 10:24
怎么没红烧肉啊 主席他老人家的最爱啊 湘菜的一道基本的菜啊 谢谢楼主分享了
作者: y_feng 时间: 2011-12-25 20:59
在外这几年吃来吃去,还是湘菜好吃,看着辣椒就流口水。
作者: zljmx 时间: 2011-12-25 21:06
湘菜,香辣,看菜色很美味,想去这家餐厅试试
作者: sd15800867911 时间: 2011-12-25 21:45 标题: 好好好~!
还是喜欢吃那个鸭 感觉好好吃
作者: wanghao6014 时间: 2011-12-25 22:28 标题: 标题
看着就好吃,就是不知道价位怎么样
作者: boschs 时间: 2011-12-25 22:30
看到那个螃蟹了么。。真是很色香味俱全。。
作者: test1221test 时间: 2011-12-26 19:31
湘菜最近很火呀,不过不太喜欢,不喜欢太辣的,受不了。
作者: year9984 时间: 2011-12-26 21:02
湘菜味很足,就是太辣了,冬天吃最好,一身汗,吃着暖和
作者: washingtontt 时间: 2011-12-26 22:08
这么多美食,看着就过瘾,谢谢楼主的分享,一定要尝一下。
作者: sdwoku22 时间: 2011-12-27 16:48
就是喜欢这些的美食小店,这个要好好记起来,下去去好好找找,尝下
作者: caonimamad 时间: 2011-12-27 17:00
看着就流口水
作者: caonimamad 时间: 2011-12-27 19:37
环境好 菜看着也好 就不知道能不能好吃
作者: 545800 时间: 2011-12-28 15:00
湘菜中的辣子很适合我们的口味,不知道在北京这样的菜是不是也很受欢迎,毛主席的故乡就应该吃辣子。
作者: w88601402 时间: 2011-12-28 15:24
蟹壳那么鲜艳,每个菜都色彩丰富,看着就叫人流口水,还有香薰呀,也很棒
作者: gogo9101 时间: 2011-12-28 16:12
真的被第一道菜吸引住了,这样的做法头一次听说还是
后面的几道就基本吃过了,最后的集体合影有楼主么,也不介绍介绍,哈哈
最后红心奉上
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