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标题: [转帖] 意大利薄饼!PIZZA[10P] [打印本页]

作者: wyp40 时间: 2008-3-21 13:42 标题: 意大利薄饼!PIZZA[10P]

饼皮:中筋面粉150克,干酵母2克,黄油15克,温牛奶95ML,糖1/2茶匙,盐1/4茶匙
步骤:

1.酵母在温牛奶里溶化,加面粉,糖,盐揉成团

2.将揉成团的面加黄油揉至光滑有弹性,放温暖处发酵2-3小时

3.把发好的面团滚圆,发酵15分钟.

4.擀成圆饼铺在涂了黄油的烤盘上,用叉子刺洞我先把铺好的面饼入烤箱上了个色,这样做出来的披萨才分又香又脆

加料:青豆,虾仁,玉米,香肠,火腿,还有刨好的chees

开始熬制的披萨汁

洋葱1/4个,蒜头适量,黄油10克,番茄沙司2匙,水适量,盐1/4茶匙,黑椒1/4茶匙,披萨草1/4茶匙,糖1/4茶匙.

上色以后在面饼上先铺一层CHEES,再刷披萨汁,然后放上自己喜欢的馅料

烤箱预热210度,下层25分钟,取出撒上CHEES再烤3-5分钟就大功告成啦(可用微波炉)

作者: dumanteng 时间: 2008-3-21 15:39

看上去很不错,不过我家的烤箱超迷你,估计做不出来

作者: wen59580356 时间: 2008-3-21 21:30

说的很详细啊
那天买材料自己做一个尝尝
谢谢楼主提供这么好的帖子
红心送上

作者: bbmkl 时间: 2008-3-25 21:36

介绍一个西餐点心——墨西哥薄饼！
原料：　
１００克面粉　１／２茶勺盐　２餐勺橄榄油　
制作方法：　　
１．把面粉和盐放到碗里，加入橄榄油，然后缓缓倒入4餐勺温水，不停搅拌，直到形成面团．
２．在面板上撒一层面粉，然后揉捏面粉直到变光滑．
３．把面粉分四份，做四张薄饼．　
４．把其中一个面团揉成球，然后压平．
５．在面板和擀面杖上再撒一些面粉，把面擀成扁平的圆形，越薄越好．
６．加热煎锅，直到滴入一滴水时会发出嘶嘶声，然后把薄饼放入锅内．
７．煎１分钟，然后反面再煎３０秒，把薄饼放入盘子内就完成了！

　　呵呵！很简单吧！就这么简单！

作者: 提枪走天涯 时间: 2008-5-13 04:08

哇~好有食欲的样子啊!下面的饼真的很薄吗?

作者: meimeidong 时间: 2008-5-13 07:54

这个真的是比较简单的西餐了，就是用了烤箱和烤盘
馅料可以根据自己的口味加减，
最重要的是，正宗的prizz是不加番茄酱和辣酱

作者: hnhydahai 时间: 2008-5-14 15:30

要做这个东西，想想还有火候和调味料的的多少，才是关键！多实践应该能有收获！

作者: wokakazt 时间: 2008-5-15 13:33

哇，这个简直太实用了，没想到pizza也可以自己做，有时间试试。

作者: 明天吃大排 时间: 2008-5-31 16:14

看上去真的很不错呢, 我自己也想做了, 能再详细一点吗?

作者: 小叶子 时间: 2008-5-31 17:00

早看见就好了，今天给孩子买了一个又小又贵。还失去了实践的机会。

作者: 42790900 时间: 2008-5-31 23:49

口感一定不错吧，可是我这里买不到这么多料啊~555

作者: haila2001 时间: 2008-6-6 10:20 标题: 看的我嘴馋了,刚吃完感觉又饿了,嘴馋嘴馋嘴馋嘴馋嘴馋嘴馋嘴馋嘴馋嘴馋嘴馋

看的我嘴馋了,刚吃完感觉又饿了,嘴馋嘴馋嘴馋嘴馋嘴馋嘴馋嘴馋嘴馋嘴馋嘴馋

作者: 21297920 时间: 2008-6-6 14:15

看来比较简单啊，我也做一个尝尝。谢谢楼主了。

作者: yr54nt 时间: 2008-6-6 14:19

还是喜欢厚的铁盘薄饼感觉太硬了再必胜客一般都要铁盘的

作者: jack.789 时间: 2008-6-7 12:18

看看我也来做个prizz来尝尝，最起码可以逗妹妹开心。呵呵

作者: happyxxx 时间: 2008-6-9 10:28

谢谢楼主，我最爱吃pizza了，特别是里面烤出来的黄油：）

作者: wolfland 时间: 2008-6-9 11:48

就是西式大饼。在美国吃太多了，有点腻味了

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