VIP可享有论坛特权，免看广告，负分归零，重新加分开始！
「我要成为VIP」
| lyp1987 发表于 2019-9-15 14:26 只看TA 1楼 |
|---|
|
|
[大众点评] 方便面黄金时代回归？ 方便面黄金时代回归？我国是世界上最大的方便面消费国。曾几何时，“方便面 火腿肠”，是绿皮火车南来北往乘客们的饮食“标配”，也是无数加班者的夜晚加餐，更是学生喜爱的零食搭配。“红烧牛肉面”“老坛酸菜面”，光听名字就能勾起味蕾。 从2000年到2011年，我国方便面市场飞速增长，从178亿包增加到424.7亿包，然而从2011年开始，市场进入了疲软态势。2013年到2016年，方便面年销量从462.2亿包大幅下跌至385.2亿包，相当于回到了2010年的销量水平。当时市场一片悲观，认为方便面的寒冬来了。 中国作为全世界人口最多的国家一直都有吃热食的习惯，而在所有的热食当中，泡面无疑是最具方便快捷方式的食品，在中国的绿皮火车时代，方便面甚至是伴随着中国流动人口走南闯北走遍中国的关键所在。 但是，随着互联网的崛起，特别是外卖产品的崛起，大量的外卖平台让大家可以足不出户就点到新鲜美味的外卖，尤其是前些年由于有风险投资资金的大力支持，外卖产业的价格堪称白菜价，甚至经常有三五块钱就能吃到品种丰富、可口外卖的现象，这种折扣让大家一时间对泡面失去了兴趣。更何况，这个时候高铁也在中国快速取代了绿皮火车，由于高铁上禁止销售泡面，让泡面也逐渐失去了流动人口这个大市场，最终进入了颓势。 不过，导致方便面下滑的不只是外卖 方便面的衰落，大概可以用一句话总结。人们追求健康养生了、铁路提速旅行时间变短了、外出就业的农民工变少了、学生和白领点外卖了——谁还吃方便面呢？ 对方便面影响最大的是消费升级带来的消费行为变化。中国消费者不再满足于“方便地吃饱”，他们渴望更加新鲜、健康、更有品质感的商品——哪怕这会让他们多花一些钱。 但从2017年开始，国内方便面市场出现回暖迹象，销量缓慢攀升至389.6亿包。2018年，再次攀升至402.5亿包。 数据显示，去年我国食品工业营收与利润双双实现增长，其中方便面行业经过转型升级，焕发出新增长动力，销量已增至全球近四成。预测2019年中国方便面销量有望维持在400亿份以上！ 那个方便面的黄金时代似乎又回来了。 造成目前这个格局的原因有以下几方面： 首先，外卖的攻势的确减弱了。 进入2018年后，随着饿了么和美团外卖“两分天下”的格局稳定，外卖市场补贴正在逐渐消退。不仅外卖优惠减少了，配送费也涨了，各家外卖平台都开始不约而同地涨价了，就把之前外卖牢牢把握的十元、二十元价位的市场给让了出来，这个时候除了方便面似乎也别无选择。 另外两个原因也帮助方便面收回了部分失地。 一是外来务工人员流动再度频繁。 数据表明，2012~2018年，外出农民工人数减少，加之高铁提速和高铁餐饮的普及，列车上的方便面需求随之减少。如今外出农民工再度活跃，方便面消费人群再度壮大。 二是这几年，方便面企业真的很努力。 这些年来，方便面企业在外卖的打击下反而给倒逼出来，它们针对消费升级做出改变，越来越讲究营养和健康，价格也出现分层。方便面市场、特别是高端方便面市场蓬勃发展，出现了类似于“汤达人”等中高端泡面品种，以康师傅为代表的方便面巨头往往都是几十种泡面齐上阵，这样一来，外卖市场的退却让早已准备好的方便面们一下子得到了发展的良机，迅速抢占市场，最终形成了当前的格局。 点评： 2018年中国卖出方便面400亿份，人均29包，你拖后腿了吗？ 不过，在一些网友看来，买20多块的高价方便面还不如点外卖，即使可能有卫生问题，但可选择范围广、食材也更为丰富。而方便面，再怎么高端终归都是方便面。 |
| 0 |
| 作者的其他主题 |
|---|
| 中国－杨晨晨－甲米旅拍 [100P] |
| 中国－杨晨晨－高跟长腿美人 [100P] |
| 中国－杨晨晨－豹纹吊裙下的黑丝美腿 [100P] |
| 中国－sugar小甜心－性感丝袜尤物 [101P] |
| 中国－sugar小甜心－极致的黑丝美腿诱惑 [107P] |
| 中国－sugar小甜心－黑丝秘书职业装 [113P] |
| liugan493 发表于 2019-9-15 20:25 只看TA 3楼 |
|---|
| 现在是快节奏的社会，也是懒人的时代，做饭对年轻人简直就是苛求，尤其是年轻女性，所以呢外卖和方便面的市场一直居高不下，但现在外卖提价，在金钱的压力下，一些经济上不那么宽裕的选择方便面就没什么好奇怪的了。。。而且就口感而言，现在的方便口味更多，偶尔吃方便面确实不错，在不考虑营养健康的情况下，可以称之为物美价廉，经济实惠。。。。 |
| 0 |
| 千绘 发表于 2019-9-16 14:59 只看TA 4楼 |
|---|
| 原来很爱吃方便面啊，后来有了外卖，就吃外卖不怎么碰方便面了。最近真的觉得外卖越来越贵了，便宜的15以下的真的不太好吃，我还是在二线城市。但是吃外卖吃的口味变挑了啊，所以还是外卖吃的多，只有极其偶尔的情况才买方便面 |
| 0 |
| z45128622 发表于 2019-9-17 09:09 只看TA 5楼 |
|---|
|
个人喜好吧，有些人比较喜欢方便的味道，就营养来说实在不建议经常吃。 要说黄金时代就有点过了，现在外卖什么都有，就量来说方便一包又太少，2~3包的价格和点一个外卖差别不大，给我选的话，我是不会选方便面的。 |
| 0 |
| huhben320 发表于 2019-9-17 16:26 只看TA 7楼 |
|---|
|
方便面哪有那么多危害，高盐高油。 外卖不也一样吗？ 现在外卖越来越贵，而且小商家实在不卫生。 方便面的重新归来，也是多一种选择。 |
| 0 |
| zuodinia 发表于 2019-9-18 00:00 只看TA 9楼 |
|---|
| 黄金时代应该回不来了，毕竟现在连懒人火锅都有了，而且各种零食花样更多，所以方便面的有很多，自身优势越来越不明显，只能做到不被淘汰而已 |
| 0 |
| christina78 发表于 2019-9-18 08:31 只看TA 10楼 |
|---|
| 简单的说，就是钱又只够吃方便面的了～～ |
| 0 |
|
|---|
| christina78的勋章 |
|
