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李渊 发表于 2010-11-15 16:52   只看TA 1楼
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[转帖] 葱香鸡蛋饼[7P]

原　　料:

鸡蛋一个、面粉约一两、葱三棵、白糖、盐适量。



操　　作:

1、葱切碎。



2、在面粉中放入适量盐、糖（可依个人口味只放盐或只放糖，我喜鸡吃甜中带咸的味道，所以两样都放），拌匀后加适量水搅成面粉糊。



3、在面粉糊中打入鸡蛋，充分搅匀。再放入葱碎，再搅匀。



4、锅中放少量油，用小火烧至四成热，倒入一半面粉鸡蛋糊。



5、当煎至金黄色时，翻面继续煎。



6、起锅装盘，即可开吃。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-11-15 18:39   只看TA 2楼
哈哈，这个我经常做，就是没做出过这种颜色来，这个当早餐绝对美味，特别是抹上辣子酱
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该用户匿名发帖 发表于 2010-11-15 18:54   只看TA 3楼
这个不就是传说中的鸡蛋饼，太容易了吧，就是一般的煎饼，把面粉和鸡蛋活在一起，煎一煎，我认为应该多放葱，那样会更香。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-11-15 19:18   只看TA 4楼
经典啊 夹点啥的火腿肉松啊啥的 及营养又方便
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该用户匿名发帖 发表于 2010-11-15 19:43   只看TA 5楼
我在家在经常做这个饼的，另外可以加点香肠之类的，味道更好。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-11-15 19:52   只看TA 6楼
以前经常吃，但因生活条件所限鸡蛋放得很少，现在好了已不再做了。看了介绍又勾起了我的食欲，下次吃饭前一定做两张在吃吃
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cz4637261 发表于 2010-11-15 19:55   只看TA 7楼
恩 雞蛋餅搭配上各種菜可以當中晚餐的主食呢。。。。
個人比較推薦比如說火腿+番茄？或者黃瓜+香菇也很不錯啊
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该用户匿名发帖 发表于 2010-11-15 20:23   只看TA 8楼
确实是啊，做法也简单，适合做早餐，一个鸡蛋摊两个饼，划算啊，物价这么贵
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该用户匿名发帖 发表于 2010-11-15 21:04   只看TA 9楼
看上去很简单，但是油量一点要少才行，不然面不容易成型的。
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hnablackgirl 发表于 2010-11-15 21:39   只看TA 10楼
看似简单的菜其实才最考验手艺，另外就是选料也很重要！！！
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