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[转帖] 重新演繹，肥而不膩，酒飯皆宜的“川菜之王”——回鍋肉[6P]

精汪卿身

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131楼 大 中 小 发表于 2010-11-8 04:50  只看该作者
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回锅肉早就听说，川菜里也有回锅肉？那一定离不开辣子了！看着照片，味道一定很不错！

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djbb9713

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132楼 大 中 小 发表于 2010-11-8 10:32  只看该作者
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又是一道经典的川菜，个人比交喜欢加一些豆食。

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陆小果

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133楼 大 中 小 发表于 2010-11-8 10:40  只看该作者
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俺最爱吃肉回锅肉更是最爱，认真学习回家尝试一下

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jackshen3dh

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134楼 大 中 小 发表于 2010-11-8 11:57  只看该作者
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这个主要得酱调的好，感谢楼主无私分享~这下炒猪脖子肉也可以试下这个方法了~~

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hhhwwwsss2012

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135楼 大 中 小 发表于 2010-11-8 13:11  只看该作者
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回锅肉是我最喜欢吃的川菜，但自己做怎么也做不出正宗川味

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绿肥红瘦 该用户已被删除
136楼 大 中 小 发表于 2010-11-8 14:35  只看该作者
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很想吃啊！就是不敢吃太辣的，可是回锅肉不辣又不地道，纠结啊！

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dickhead

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137楼 大 中 小 发表于 2010-11-8 15:19  只看该作者
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最后应该加一点糖才好。不过就回锅肉来说，还是喜欢青椒回锅，蒜苗吃了口气太大

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master55

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138楼 大 中 小 发表于 2010-11-8 16:06  只看该作者
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回锅肉绝对是一道经典菜，味道非常好，想想都馋

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mabenben

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139楼 大 中 小 发表于 2010-11-8 16:21  只看该作者
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LZ能搞一个蒜泥白肉的做法吗?起喜欢,谢谢

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qqqjy 该用户已被删除
140楼 大 中 小 发表于 2010-11-8 17:08  只看该作者
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非常好的一道菜，基本上是去外面吃饭必点的。

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