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joy0199 发表于 2015-6-28 11:02   只看TA 11楼
看着还不错哦，不过煮熟了以后，不要等它自己凉，最好放冰水迅速冷却，这样有嚼劲。
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xhc000x 发表于 2015-6-28 14:13   只看TA 12楼
来广州后特别爱吃白切鸡，学习了
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yy2004cn 发表于 2015-6-28 14:20   只看TA 13楼
受用了，改天就要试一试
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  • 费曼超 金币 -5 无意义回复，扣5金币。 2015-6-29 00:09
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logitt27 发表于 2015-7-3 15:25   只看TA 14楼
这个做出来是黄黄的，但是我感觉在饭店吃到的一般都是白白的，这里面到底有什么区别呢
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zch502 发表于 2015-7-4 07:39   只看TA 15楼
做法简单实用，保持了鸡的特有香味。
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caodyd 发表于 2015-7-4 10:33   只看TA 16楼
谢谢分享！南方喜欢吃白切鸡，要想做的好吃，鸡的品种选择很重要，调味酱也很关键。
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crasy1316 发表于 2015-7-4 14:29   只看TA 17楼
这可是道很出名的菜。感觉做法很简单。真的这样就可以吗？一定要去做一做。另外，感觉这道菜关键应该是酱料。
这个没有介绍。是否有白切鸡专门酱料制作过程？
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芥末墩兒 发表于 2015-7-4 14:42   只看TA 18楼
光靠熱水能泡熟嗎
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  • 费曼超 金币 -3 字数不足，扣3金币。 2015-7-4 23:36
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jin7749 发表于 2015-7-6 01:14   只看TA 19楼
受教了！我是北方人，在家留会做这菜的不多。本以为很难！结果看了以后才发现其实是很容易的！结合各位的回帖有学习了出锅需要马上凉水丁下！就是没发现调料的做法！谢谢！
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戏丶蟒山 发表于 2015-7-13 21:04   只看TA 20楼
好家伙，原来还可以这样，这里是吃货的天堂嘛。
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  • 费曼超 金币 -10 复制回复，扣10金币。 2015-7-13 23:11
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