[转帖] 美食第四贴――-辣子鸡块

tiantianlai 该用户已被删除	11楼大中小发表于 2008-9-8 22:25 只看该作者 0 楼主的做法很好学,有空我就按你的介绍去做.换成鸡翅也一样吧
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achi

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12楼 大中小发表于 2008-9-8 23:03 只看该作者

呵呵，按照重庆人做辣子鸡块的标准，楼主的辣椒还是太少了，所以炸出来的辣椒红色太少，鸡块的颜色也就不太好看了。此外鸡块要尽量炒干些，这样吃起来更香。重庆的辣子鸡块是辣椒把鸡块都淹没了，要仔细在盘子里找

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yiyu11

LEVEL 1

13楼 大中小发表于 2008-9-9 00:37 只看该作者

这个我也做过，可做的不好吃，看了这个方法才知道地道的做法是这样的啊，呵呵，谢谢了

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wfsuyuner 该用户已被删除	14楼大中小发表于 2008-9-12 09:14 只看该作者 0 很喜欢这样辣得可口的菜肴呵呵切细一点是不是可以叫辣子鸡丁呢
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banyue0325 该用户已被删除	15楼大中小发表于 2008-9-12 17:02 只看该作者 0 这个菜可以收藏了,个人觉得应该再放些油炸花生更有味些.学了以后自己做.
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Fyu2005

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16楼 大中小发表于 2008-9-12 21:21 只看该作者

我是重庆的这个菜在我们那里是家里经常做的家常菜很好吃但是确实对于外地人来说似乎太辣了点

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ccy657798605 该用户已被删除	17楼大中小发表于 2008-9-13 06:08 只看该作者 0 那么多的油啊辣子鸡块不是干的吗] lz这是干鞭辣子鸡?
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sedson 该用户已被删除	18楼大中小发表于 2008-9-15 00:47 只看该作者 0 这个菜我做过，我是湖南人，这种口味很合我味
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花心小少该用户已被删除	19楼大中小发表于 2008-9-15 01:07 只看该作者 0 味道一定好,很辣的川菜的味道,喜欢吃川菜。谢谢楼主
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anglecorpse

Ban to Visit(禁访)

20楼 大中小发表于 2008-9-16 10:43 只看该作者

好大一锅辣椒，辣死了一定。样子有点差，别的一定很好

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