[转帖] 红烧牛肉

色中色俱乐部

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11楼 大中小发表于 2009-4-16 19:18 只看该作者

只要味道好，卖相差点也无妨哦。值得学习下。

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yale9600 该用户已被删除	12楼大中小发表于 2009-4-16 19:23 只看该作者 0 感觉有点像炖牛肉，不过我喜欢吃牛肉，遍尝各种味道，是我的爱好。
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q7v12 该用户已被删除	13楼大中小发表于 2009-4-16 20:44 只看该作者 0 感觉不错确实很馋人的有时间学学只要好吃就好
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woaia4u

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14楼 大中小发表于 2009-4-16 23:52 只看该作者

楼主上色主要用的是酱油，既然是红烧，用白糖上色是不是更好一点呀！？

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jhbhrbhlj

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15楼 大中小发表于 2009-4-17 14:00 只看该作者

最喜欢红烧肉了。以前常做的是红烧猪肉，也做回牛肉试试。

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mcq0213

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16楼 大中小发表于 2009-4-17 14:51 只看该作者

私房菜嘛，最主要是好吃就行了。好看不好看不是那么重要的

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飘逸飞龙

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17楼 大中小发表于 2009-4-17 17:20 只看该作者

哈哈!一看就流口水.我就喜欢摆弄吃.赶紧回家去试做!

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suny053 该用户已被删除	18楼大中小发表于 2009-4-18 10:01 只看该作者 0 貌似烧肉以前应该用水把肉给抄一下把肉里的血水和脏东西给弄出来才对吧，不过看在楼主发帖辛苦的份上，支持下。
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lapop 该用户已被删除	19楼大中小发表于 2009-4-18 20:26 只看该作者 0 我做牛肉老是特别的柴，不像别人做的那么烂。炖的时间也够长但是就是做不好。
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1331303

Ban to Visit(禁访)

20楼 大中小发表于 2009-4-18 20:57 只看该作者

Lz上色的时候不用糖色吗再有盐放的早了好像不爱熟吧

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