打印

[转帖] 红烧牛肉

_renwoyin

千古一滴

LEVEL 9

Rank: 8 Rank: 8

未央生

21楼 大中小发表于 2009-4-18 23:21 只看该作者

很有营养的一道菜！
这样做，我也做过，不过有几次没有把牛肉煮熟，真实闹了大笑话。

TOP

zzz6666

LEVEL 2

Rank: 1

22楼 大中小发表于 2009-4-19 06:56 只看该作者

色香味俱全的好菜,我看图片看的都要淌口水了.

TOP

sunxin52 该用户已被删除	23楼大中小发表于 2009-4-19 16:49 只看该作者 0 回复 1楼的帖子好菜,牛肉是好东西,我们中国人就要多吃点牛肉,谢谢.
	TOP

pugen 该用户已被删除	24楼大中小发表于 2009-4-19 17:59 只看该作者 0 这种大块的吃着很爽啊！就是卖相差点！不过自己动手，好！
	TOP

Piero1452 该用户已被删除	25楼大中小发表于 2009-4-20 02:52 只看该作者 0 谢谢这样详细的图解，我想我做的时候会放一些咖哩，和土豆，要不光牛肉太腻了。
	TOP

黑白瓷砖该用户已被删除	26楼大中小发表于 2009-4-20 09:38 只看该作者 0 这菜的色泽还需要加强，酱油应该用红烧酱油
	TOP

jt5272000

静止的舞蹈

Ban to Visit(禁访)

问渠那得清如许，唯有源头活水来

SIS001壹週歲紀念 SIS001贰週歲紀念味轩食神诺亚方舟船票纪念

27楼 大中小发表于 2009-4-20 11:29 只看该作者

估计能挺好吃的，但看着出锅后的样子实在没什么食欲，而且调料应该放在盘子里照相，放在菜板上感觉太不卫生了。

TOP

9898guo 该用户已被删除	28楼大中小发表于 2009-4-20 17:35 只看该作者 0 楼主做的应该是家常炖牛肉，味道应该不错。其色泽不好看应该是少糖吧，我认为红烧之类的菜应该放点糖。仅仅是我个人只见，没有冒犯之意，就是个交流，呵呵。
	TOP

再现江湖

LEVEL 2

Rank: 1

29楼 大中小发表于 2009-4-20 20:18 只看该作者

楼主的做法也不是特别专业，真是要叫私家菜了，先放盐就错误。呵呵，一个回民朋友说，炖牛肉在7成熟以前千万不能放盐，不然肉会变小变硬，不入味，影响口感，另外加一点儿黄酱会使牛肉味道更厚重，这可是回民的独家秘方，不信你可以试试！

TOP

yjs3825 该用户已被删除	30楼大中小发表于 2009-4-20 21:22 只看该作者 0 回复 1楼的帖子好像很不错哦。卖相好点会更好。（倒掉啊，加了以个表情，说我有灌水嫌疑）
	TOP

回复 1楼 的帖子