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该用户匿名发帖 发表于 2008-12-12 22:50   只看TA 51楼
没去过新疆,新疆羊肉串都吃不到,看得我都想下一口了！
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该用户匿名发帖 发表于 2008-12-12 23:17   只看TA 52楼
看着真香，真有食欲有机会一定要去品尝一下，支持楼主
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该用户匿名发帖 发表于 2008-12-13 01:49   只看TA 53楼
看起来很好吃啊 不过据说很多都是猫肉的啊
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liuxingyu11 发表于 2008-12-13 10:22   只看TA 54楼
羊肉串一直是我比较喜欢的东西，吃起来感觉特棒。
大连在火车站有个新疆羊肉串，每次出去基本都去吃上几串
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yj9136 发表于 2008-12-14 12:53   只看TA 55楼
想吃到真正的新缰烤羊肉串好象很难，要是到过新缰就能吃到真正的是吗
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该用户匿名发帖 发表于 2008-12-14 13:05   只看TA 56楼
喜欢烤羊肉
除了因为羊肉本身的野味之外
肉质也很好 调味料一加比牛排还要完美
最重要的是低脂肪 男男女女吃多了也不怕
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该用户匿名发帖 发表于 2008-12-14 14:55   只看TA 57楼
吃过北京街上的羊肉串，撒上孜然粉，味道可香了。
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该用户匿名发帖 发表于 2008-12-14 19:59   只看TA 58楼
烤肉串这是我的最爱呀，这种风味小食是好好食的，想到就流口水了。
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玩玩看 发表于 2008-12-15 04:04   只看TA 59楼
烤羊肉的火最好用木炭或者无烟煤，用专用的烤肉槽子，孜然一定要用粉的而不能用颗粒。

烤肉有几种做法：
一种是单纯的烤肉，烤前将肉串在凉水里蘸一下，在烤的过程中只撒些盐而不放任何其它调料，吃起来非常的香，原滋原味；
还一种是烤的头一天将切好的肉和鸡蛋液、洋葱末、孜然拌匀，放在冰箱里一晚上，让肉入味。烤时依据各人口味撒孜然粉、辣椒面、盐。
还有烤羊排，烤法和上面一样。
不过楼主介绍的肉上面刷油倒是很少见。
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玩玩看 发表于 2008-12-15 04:06   只看TA 60楼
另外，新疆最好吃的羊肉在和田、尉犁。
盐碱地养出来的羊肉才好吃。
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