| 该用户匿名发帖 发表于 2008-9-13 10:52 只看TA 1楼 |
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[转帖] 酸辣牛尾汤 原料：牛尾、洋葱一个、红辣椒一个、番茄两个，青梅三颗，泡小米辣数个、姜四片调料：李锦记生抽、食盐、草果粉（一般中药店有卖）、家乐天鲜蔬 做法： （1） 锅里加冷水，把洗净的牛尾放进去，加上草果粉、姜片开大火煮（图1、图2） （2）水开了后，把上边黑色的沫子舀去，否则影响口感，加生抽、食盐、一点洋葱和切段的小米辣，盖上高压锅小火煮1个半小时（图3） （3）1个半小时后，加切块的番茄、红辣椒、去核的青梅和洋葱继续焖上10分钟（图4） （4）出锅前加一点天鲜蔬调味（如果不喜欢也可以不加），即可 |
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