VIP可享有论坛特权，免看广告，负分归零，重新加分开始！
「我要成为VIP」
| javajava 发表于 2007-2-13 02:35 只看TA 1楼 |
|---|
|
|
[转帖] 叫花鸡  调类别：烤 菜系：川菜 食材类别：鸡肉 味道：香脆 适宜季节：春 色香味：肉嫩，味鲜 主料： 开膛嫩仔鸡一只(约500克)、猪肉50克、芽菜25克、泡辣椒10克、生菜15克、鲜荷叶6张。 辅料：酱油20克、料酒20克、花椒2克、姜、葱各10克。 制作： 1)开膛仔鸡洗净沥干水，去头、翅、爪，剔去腿骨； 2)用酱油、料酒、花椒、姜、葱和匀后涂抹鸡身内外，腌渍入味； 3)猪肉、芽菜、泡辣椒(去蒂、籽)分别剁细； 4)炒锅置旺火上，下猪肉火南去血水，烹入酱油、料酒，加入芽菜、泡辣椒炒匀成馅； 5)将馅填入鸡腹，然后用荷叶将鸡包裹紧，共裹六层，并用麻绳缠紧，再糊上稀泥，置炭火上烤至大干，剥去泥倒出馅，鸡肉砍一字条，横装条盘中，将馅和生菜分镶于盘的两端。( [ 本帖最后由 javajava 于 2007-2-13 02:37 AM 编辑 ] |
| 0 |
| 作者的其他主题 |
|---|
| 谁能解决??? |
| 叫花鸡 |
| 郑州烩面 |
| 想要卡巴斯基激活码的进来 |
| systemt.exe进程杀毒方法 |
