VIP可享有论坛特权，免看广告，负分归零，重新加分开始！
「我要成为VIP」
| Sunday_ET 发表于 2015-4-11 00:51 只看TA 1楼 |
|---|
|
|
[转帖] 糖醋排骨 糖醋排骨酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻，不会觉得任何一种调料的突兀。 颜色呈糖稀色，不浓不淡。就是拿汁水拌米饭也是一样好吃 主料:小排 (500克) 调料:料酒 (一汤匙) 生抽 (一汤匙) 老抽 (半汤匙) 香醋 (三汤匙分两次放) 糖 (三汤匙) 盐 (半茶匙) 味精 (半茶匙) 芝麻 (半茶匙) 厨具:炒锅 1.小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。  2.用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。  3.捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。  4.锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。  5.小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。  6.临出锅撒葱花芝麻，少许味精。  [ 本帖最后由 Sunday_ET 于 2015-4-11 00:54 编辑 ] |
| 0 |
| feixiang686 发表于 2015-4-11 21:09 只看TA 4楼 |
|---|
| 非常喜欢吃糖醋排骨，看到楼主发上来的照片是在是太诱人了，勾起了我的食欲，呵呵，制作方法楼主介绍的很详细，认真学习一下，自己做做试试。 |
| 0 |
|
|---|
| cxp3700707 发表于 2015-4-11 22:33 只看TA 5楼 |
|---|
| 看上去就是真的很开胃啊！很喜欢这样子的菜色啊！ |
| 0 |
|
|---|
