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标题: [美食] 蒸蒸日上～虾仁蒸蛋 [12P] [打印本页]

作者: 萝莉∮精灵 时间: 2025-2-10 14:49 标题: 蒸蒸日上～虾仁蒸蛋 [12P]

“过大年了，来盘虾仁蒸蛋，代表日子越过越幸福，美满吉祥，蒸蒸日上！”食材明细主料日本豆腐3个大虾8只鸡蛋2只辅料小葱适量胡萝卜适量调料精盐适量料酒适量蒸鱼豉油适量食用油适量咸鲜口味蒸工艺十分钟耗时简单难度虾仁蒸蛋的做法步骤

1准备好食材。

2大虾剥成虾仁，挑去虾线，加少许精盐和料酒腌一下，去除腥味和增加底味。

3日本豆腐从中间切开，挤出豆腐切均匀薄片。

4均匀的码在盘子里。

5蛋液加少许盐用筷子搅散。

6过滤到盘子中，一定要过滤，不然有泡沫。

7盖好保鲜膜，入蒸锅水开蒸八分钟。

8在中央摆好虾仁，再蒸三分钟。

9蒸好后加适量蒸鱼豉油。中间摆好小葱丝、胡萝卜丝。

10浇上热油。

11鲜香滑嫩，美味有营养！

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