标题:
[转帖]
家常烧菜花[14P]
[打印本页]
作者:
a912266703
时间:
2016-1-19 22:52
标题:
家常烧菜花[14P]
菜谱物语——家常烧花菜
花菜也叫花椰菜，是十大健康食品之一。 花菜肉质细嫩，味甘鲜美，也是抗癌防癌效果最好的食材。 无需过多调味料的家常烧法，保持花菜鲜嫩的口感。
菜品口味：咸鲜
主要工艺：烧
所需时间：廿分钟
难度：普通制作
食材明细：
花菜一棵青椒一个红椒半个葱姜适量盐适量蚝油15克香油适量生抽10克糖2克水淀粉适量
制作步骤：
1. 准备好所有的食材。
2. 把花菜掰成小块用淡盐水浸泡10分钟。
3. 青红椒洗净切菱形块，葱姜切碎。
4. 炒锅倒油爆香葱姜。
5. 倒入花菜翻炒均匀。
6. 加入蚝油。
7. 加入生抽，糖。
8. 加入适量的清水烧制8-10分钟。
9. 然后放入青红椒块和少许盐翻炒均匀。
10. 淋入适量的湿淀粉。
11. 再淋入香油。
12. 翻炒均匀关火。
家常烧花菜做法小贴士
花菜一定要要用淡盐水浸泡，以去除残留的农药和上面的菜虫，这样吃这才放心。
烧制的时间也可自己掌握，喜欢脆一些的就少一点时间。
水淀粉不用很多，勾薄芡就好。
作者:
lili809181
时间:
2016-1-20 05:27
味道一定很鲜，就是烧的时间要控制好，不然菜花就会很软了。
作者:
sppp
时间:
2016-1-21 19:37
菜花要先焯一下水吧，便于成熟，直接炒要半天才能熟。
作者:
ak2347
时间:
2016-1-23 01:52
菜花，洋白菜是最爱，怎么做都好吃，必须有肉哦
作者:
cxz01234
时间:
2016-1-26 02:42
我家里是直接用水滚过，在配调料蘸着吃的
作者:
one断
时间:
2016-1-26 09:33
花菜一直是最有爱,这样烧也方便..
作者:
sqsawb
时间:
2016-1-26 16:22
做法简单实用，红绿相间，色香味俱全，赞！
作者:
vincentfan
时间:
2016-1-26 21:32
感觉用西兰花做，味道更好
作者:
天塌下来
时间:
2016-1-26 21:44
这样的做法几乎和我的一样，批示我也经常这样烧菜花，放一些肉末什么的味道更好。
作者:
pengenlig
时间:
2016-1-27 20:21
我做的菜花家里人都不喜欢吃，看看这么做效果怎么样。
欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所 关闭注册] (http://154.84.5.197/bbs1/)
Powered by Discuz! 7.2
