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ammunition 发表于 2009-10-21 22:40   只看TA 41楼
我最爱吃茄子了，好多种做法的都喜欢。这个貌似也蛮不错的
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qianluxi 发表于 2009-10-21 22:59   只看TA 42楼
it is very delicious
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该用户匿名发帖 发表于 2009-10-22 13:10   只看TA 43楼
我们这儿的红烧茄子大部分都是用油先搂过的。不过还建议你把茄子去皮
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该用户匿名发帖 发表于 2009-10-22 17:40   只看TA 44楼
又学了一招，改天有机会自己动手试一试，应该很是不错的
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该用户匿名发帖 发表于 2009-10-22 18:32   只看TA 45楼
如果市长茄子就不用去皮 ，如果是圆茄子就要去皮，蒜沫要在出锅前放才好。
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wwd337 发表于 2009-10-22 19:52   只看TA 46楼
红烧茄子，很下饭店菜，自己做过但是不好吃 哈哈
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will6111 发表于 2009-10-22 22:35   只看TA 47楼
茄子很吃油的 个人比较喜欢吃 特别是蒜茄子
茄子不建议用盐腌 这样会破坏茄子的营养
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ronayang 发表于 2009-10-23 21:42   只看TA 48楼
南方的烧茄子跟我们北方的不一样。不过这种紫茄子我们也有
我们北方的烧茄子用绿茄子，方法也不一样。更好吃
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该用户匿名发帖 发表于 2009-10-23 21:47   只看TA 49楼
明天试试，茄子没味道，要做出有味来要其它东西配才行
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该用户匿名发帖 发表于 2009-10-23 22:10   只看TA 50楼
我最爱吃茄子了，明天试试，应该很是不错的
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