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[转帖] 香辣萝卜干[12P]

苦味人生

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SIS001警察局图区派出所所长（行 ...

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1楼 大 中 小 发表于 2013-1-1 11:25  只看该作者
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香辣萝卜干[12P]

吃不够的香辣萝卜干——祝大家新年快乐
辣萝卜干鸟儿很喜欢吃，嘴巴没味的时候也会空口吃上几口。因为武汉冬天阴晴不定，所以就买了现成晒好的萝卜干自己来拌的，大家也可以自己在家晒，非常简单的！总之希望大家喜欢哟！


香辣萝卜干
原材料:萝卜干250克、剁椒50克。
调味料:香油2大勺、辣椒油1大勺、花椒油1小勺、辣椒粉适量、芝麻盐适量、鸡精适量。


香辣萝卜干做法
1：将萝卜干用温水泡半小时，稍泡发些。
2：冲洗几遍放在太阳下把表面水分稍晒干些。


3：将萝卜干切成小段。
4：将辣椒粉、芝麻盐拌入萝卜干。
5：再将其它调味料和剁椒拌入萝卜干。


6：装入玻璃瓶中压紧实些贮存。
经验与感怀
1、辣度和咸度大家可以边拌边调整的。没有芝麻盐用盐也可以的，有了会更香。加点五香粉也很香的。


2、自己晒萝卜干也很简单的，把萝卜切成细点的条，放在太阳下晒几天，就成萝卜干了。
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2楼 大 中 小 发表于 2013-1-1 12:26  只看该作者
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这个菜好，现在普遍营养过剩，吃点萝卜干好。

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wupengaihong

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3楼 大 中 小 发表于 2013-1-1 12:42  只看该作者
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嗯 很开胃的一道菜
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  • kaila33 金币 -3 字数不足，扣3金币。 2013-1-1 13:13

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y79614388

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4楼 大 中 小 发表于 2013-1-1 13:32  只看该作者
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晒的不要太干，最好是柔柔的，不要脆的那种，放点白酒味道更好的。

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xhsghaodehen

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5楼 大 中 小 发表于 2013-1-1 15:17  只看该作者
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山珍海味其实很多时候不如萝卜干这样的开胃菜！

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wo9shi50

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6楼 大 中 小 发表于 2013-1-1 15:27  只看该作者
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看到这个我就想起来，多年前学校门口小推车卖的萝卜干~1毛钱一袋，啊好想吃！

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test123123

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7楼 大 中 小 发表于 2013-1-1 19:12  只看该作者
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很开胃的一道菜，就是看起来有点辣

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q3592984

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8楼 大 中 小 发表于 2013-1-2 07:30  只看该作者
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早上起来吃了这个最好不过的了 嘻嘻

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9楼 大 中 小 发表于 2013-1-2 09:20  只看该作者
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我萝卜干吃多了老是放屁，太蛋疼了

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oxygban

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10楼 大 中 小 发表于 2013-1-2 09:24  只看该作者
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拔嫩水萝卜，拣五个指头大的就好。不要太大，亦不可太老  这样做出来的更加好吃

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