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带上你钢铁的胃到版纳吧![53P]
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作者:
13K浪哥
时间:
2012-8-10 08:49
标题:
带上你钢铁的胃到版纳吧![53P]
在昆明转机,住了一夜,这是在昆明吃的某一餐.
莲白粉丝,很喜欢的一道菜
火烧肉:很云南的一道菜
这是在思茅某饭馆吃的东西.
很多东西很有意思,待我一一介绍.
这个是炒芭蕉花好象,也许记错了,反正是一种野菜
云南人民最爱的蔬菜
这个也是云南人民的大爱:沙锅罗非鱼.加了很特别的香料,味道还不错
有意思的土豆丝
这个又是一种野菜,好象叫苦什么,用来炒的牛肉,很下饭.
用来装饭的容器,是葫芦吧?
到了西双版纳-------景洪市.
思茅到景洪三小时的车程,到时已经晚上8点过,安顿好住宿,赶紧的去觅食.
这是在景洪著名的小吃街.很多烧烤啊那些,但不能吃辣,所以只有放弃.
这个旺旺食店生意的确很旺的样子,赶紧的找位置坐下了.
旺旺小吃店,其实一点都不小吃,他家什么菜都有.简直就是一个全国饮食汇
薄荷炒百叶:不辣的
家常猪肝
我错了,这个才是炒芭蕉花,刚才介绍那个是另一种花吧
在人生地不熟的景洪跑了好些个地方,终于找到一个饭店,说是可以做一道黄瓜蛋花汤.
连续吃了好多天清淡,实在忍不住,给自己点了一道辣忽忽的鱼.
味道和卖象都很好的吧?
回来这么久,有时候还会念叨起的黄瓜蛋花汤.
宫爆鸡丁:不辣的
下面的这些菜是在一个很有特色的爱尼族的饭店吃到的.
因为两个人,又想品尝到尽量更多的菜品,又想不至于太浪费.
每次点菜着实要花一番工夫啊~~~
版纳地区的菜,总结起来,几个共同的特色就是:酸,辣,粗犷(或者说原生态).
如果你有一只象我一样的好胃,在这些地方消受一些很有民族特色的原滋味的美食,也还不错啦~~~
如果你的肠胃跟孩子一样小气,那就算了哦.你还是吃点正常的食物吧!
店里关于爱尼族风俗习惯的介绍
墙壁上有意思的蓑衣装饰
烤黑鸡爪:本身就是黑鸡爪了,结果师傅还给我烤焦了...很郁闷的
白煮笋:微微苦的笋,占酱还不错
爱尼族特色美食:鸡肉粥.上好土鸡加红米加苡仁加其他香料
这蒸鱼我必须浓重介绍.出彩的并不是鱼本身,是所用的调料.我不知道爱尼厨师用了什么密
鲜香无比,唇齿保留那独特的香味.我研究半天,还是没看出来都用了些什么香料
牛肉干巴:需要一个钢铁的胃来消化这个东西,很适合下酒
人说到了景洪不吃傣族烧烤,相当于到了云南未去版纳.好吧,我只好承认我从来没有到过版
第二天继续在爱尼家喝鸡肉粥.结果这次做出来的跟昨天吃到的性情大变.米,香料甚至鸡肉
根本吃不下去,白白浪费了30米
小米辣炒牛肉沫:很开胃的菜,辣得我大汗泠泠的
可惜花椒放多了,店家啊,你不能认为我是四川人,就那么照顾我撒.我其实是一个不大吃花椒
布丁终于痊愈,辗转问当地人,终于找到一家口碑很好的黑山羊店,
据说黑山羊是很好的东西,还有羊血哦
给布丁补身子的农家正宗土鸡汤,很香啊
这个,这个就必须单独介绍了.羊胆汁拌米干.很特别很特别的口感,居然不是好苦的.
据说羊胆汁清凉下火是上品哦
布丁完好,我们也找到另外一家很不错的酒店.
在这家酒店旁边,发现了以后到景洪可以作为食堂的地方.
无论从环境还是菜品,都能够满足我
早怎么没发现呢?哎
先上道零食,有奖竞猜是什么的种子
甜甜的面面的,很好吃,但能吃进嘴的并不多
这家就是我后来发现的好地方了
凉拌菜是这家的特色.因为是傣族洲吧,所以他们的饮食习惯都偏酸辣的.很喜欢使用小柠檬
香炒嫩牛肉
炒芭蕉花.据说芭蕉花是补心的,所以,就很喜欢点来吃.图片花了哈,不好意思,真的花了
全家福,最上面是店家赠送的酸菜.真的好酸好酸的菜
这种酸菜用来炒猪肉吃,味道超好
六六吧的环境还是可以的.每天可以看到很多老外来就餐
小炒什么什么猪哦,据说是一种长不大的猪.肉质很嫩,很香
鸽子汤
清炒蕨芽,常吃蕨根,还第一次吃蕨芽.细细滑滑的
作者:
gto22222
时间:
2012-8-10 12:45
昆明的饮食
2个印象 米饭很散一点也不粘 汽锅鸡不错
作者:
柳-随-风
时间:
2012-8-10 12:52
我中午饭还没吃啊！
口水都流桌子上了！
很多感觉不错啊，可惜没做法！
作者:
caishijijiu
时间:
2012-8-10 13:03
谢谢楼主的介绍，不过个人感觉菜做得很粗糙，品相也不是很好看，就是不知道味道如何了
作者:
回到未来
时间:
2012-8-21 00:20
美味太多了，如果到了那里一定多住几天尝尝的。
作者:
w00yen
时间:
2012-8-21 12:41
楼主口福不浅啊，话说那个零食莫非是大蒜。。。
作者:
henhen900
时间:
2012-8-21 16:16
天气又闷又热，胃口不佳，云贵的酸辣味菜正是对口，看得我口水流哦！
作者:
zhw1982125
时间:
2012-8-21 16:49
都是些大众能接受的菜式啊 不错不错
作者:
wykt88888
时间:
2012-8-22 04:10
滇味还有滇南地区建水的蕈芽、石屏的豆腐度、蒙自的过桥米 线都是以精制而著名的。滇东北地区菜豆花、连渣搞、酸辣鸡、荞凉粉、苏红豆等都 是地方名产特色菜。昭通的浇饵馔可算云南饵 吃法之最。滇西地区大理一带的沙锅鱼、酸辣鱼非吃不可。丽江的丽江粑粑、八大碗也要尝尝。弥渡的卷蹄、风吹肝、腾行的大救驾、炒饵 ，各种凉拌野菜、松 尖、松花粉等都极具地方色彩。
作者:
gt99rs
时间:
2012-8-30 18:35
那个种子是不是传说中的油桐籽
作者:
jumanji001
时间:
2012-8-30 22:05
云南的美食很有特色，就是看相不是很好！
作者:
farme
时间:
2012-8-31 01:24
恩,云南的美食看得我又想再去吃点食物了
作者:
5wagain
时间:
2012-8-31 09:19
我最想吃的是那个羊胆汁拌米干。
作者:
khw668
时间:
2012-8-31 15:18
图片拍的不错，让人长见识了，这些美食真的让人口水直流啊，什么时候也去品尝一下。
作者:
mgoh2
时间:
2012-9-2 15:58
楼主很是有口福啊 ，可以边玩边吃到这么多好吃的 羡慕一下
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