标题:
[转帖]
潮式豆腐鱼烙的做法(荤素搭配)[4P]
[打印本页]
作者:
邪恶黄老湿
时间:
2012-8-28 20:42
标题:
潮式豆腐鱼烙的做法(荤素搭配)[4P]
做法图解:
豆腐鱼,潮汕地区又俗称为殿鱼,因为殿又音同于硬,所以自小灵就老以为它叫硬鱼,心里还老嘀咕说明明软得像豆腐,还硬取个差异度如此大的名字,后来长大了才知道自己的搞笑~
潮汕菜式中烙品自是不少,甜的咸的,蔬果的,海鲜的,应有尽有。碰巧灵妈周末买了豆腐鱼,本是想直接裹了油炸,可灵觉得这吃法实在是有些腻味了,就换成用烙法,成品那叫一个外脆内嫩。因为急着上桌,所以没法来个横切面,但看看成品还是可以想像出当中的鲜嫩哦~
作者:
tianwenxue
时间:
2012-9-1 15:34
在汕头哪么了,在这里发现有这道菜, 汕头哪边的鱼丸很不错, 现在都吃呢
欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所 关闭注册] (http://154.84.5.197/bbs3/)
Powered by Discuz! 7.2