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有中国人的地方就有宫保鸡丁的香味，据说很多外国人对中国的印象或多或少都会有来自宫保鸡丁的浸染熏陶，楼上的花生是水煮的，也可以用五香花生米或自炸花生米，菜品临出锅，撒入，口感是嘎嘣脆，而且香味更加浓郁的。