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[转帖] 五花肉海带烧豆腐丸子[8P]

tonytomas

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1楼 大 中 小 发表于 2013-7-7 11:05  只看该作者
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五花肉海带烧豆腐丸子[8P]



成菜中的豆腐丸子有海带炖肉的滋味，海带与肉有豆腐的鲜味，三者相配，各取所长，荤素兼有，别具风味。
豆腐中含有钙、磷及钾等矿物质，并含有维生素B1，海带含碘丰富，猪肉含优质蛋白质，常食有很好的滋补作用。
五花肉海带烧豆腐丸子原料：豆腐250克、肉末50克、海米15克、鲜海带200克、瘦五花肉250克、面粉1大勺、干淀粉1大勺
调料：酱油3大勺、盐1茶勺、鸡精2茶勺、葱姜末适量、大料2颗、桂皮1小块、料酒1大勺、植物油、开水1大碗




五花肉海带烧豆腐丸子的做法1.豆腐捣碎，加入肉末、海米、葱姜末、鸡精、盐、干淀粉、面粉搅匀，做成丸子。
2.锅中倒油，烧至6成热，下豆腐丸子炸至表面金黄，捞出备用。




3.锅中倒油少许烧热，将五花肉切小块倒入锅中，加入大料和桂皮一起翻炒，炒至五花肉出油，放入葱姜末炒香，倒入酱油、料酒、少许盐炒匀，加入开水烧开。


4.将海带切菱形块倒入锅中烧开后，转小火炖1小时。







5.倒入炸好的豆腐丸子，继续用小火炖15分钟，至豆腐丸子入味，加鸡精调味即可。








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  • 浪迹天涯 金币 +4 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2013-7-7 19:07

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2楼 大 中 小 发表于 2013-7-7 11:23  只看该作者
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其他都好弄 就是丸子不会 看人家食谱的就是做不出来

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蕾丝花边

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3楼 大 中 小 发表于 2013-7-7 11:25  只看该作者
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最喜欢肉丸子了 好有还带 都吃 对男性朋友好哦 呵呵

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xjjfhlj

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4楼 大 中 小 发表于 2013-7-7 17:04  只看该作者
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做出的一看和肉丸子似得很有食欲，今天学做一些。

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paing12

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5楼 大 中 小 发表于 2013-7-8 03:51  只看该作者
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最喜欢肉丸子了 好有还带

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w1706227

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6楼 大 中 小 发表于 2013-7-27 09:10  只看该作者
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这个好丰富啊  肯定好吃   有时间一定要做一下

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zhangwuben

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7楼 大 中 小 发表于 2013-7-27 16:28  只看该作者
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好吃又有营养，做法简单易学，一会做个去

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