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[转帖] 西芹炒排骨[5P]

xt1234

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1楼 大 中 小 发表于 2013-7-28 08:30  只看该作者
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西芹炒排骨[5P]

工艺：炒

难度：初中水平

人数：2人份

口味：葱香味

准备时间：15分钟

烹饪时间：<15分钟

主料：猪小排250克西芹2根

调料：食盐3克酱油3克鸡精3克葱3克植物油适量

西芹炒排骨的做法

1.排骨剁成段，放入清水锅中，大火烧开，撇去浮沫，煮至熟，捞出

2.西芹洗净，斜切成段



3.炒锅置火上，放入植物油，烧至6成热，放入排骨，过下油，捞出

4.锅中留底油，爆香葱花



5.锅中留底油，爆香葱花，下西芹翻炒



6.再下排骨一起翻炒，加盐、鸡精、酱油和朝天椒段翻炒均匀即可



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  • 浪迹天涯 金币 +3 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2013-7-28 21:03

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gly0312

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2楼 大 中 小 发表于 2013-7-28 10:43  只看该作者
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西芹清爽可口但是味道不是人人都喜爱，今天休息在家正愁弄啥菜吃，正好这款简单。支持下！

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gql2004

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3楼 大 中 小 发表于 2013-7-28 16:18  只看该作者
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这个菜比较清爽，夏天吃还是很适合的，西芹一定要除荆，不然吃起来容易塞牙，影响口感！支持

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