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[转帖] 烤鸡腿[7P]

jiuyousz1

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1楼大中小发表于 2013-7-11 12:27 只看该作者

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烤鸡腿[7P]

烤鸡腿的做法1.鸡翅根洗净后用清水浸泡半小时左右，中间换两三次水
2.沥干水份后，按配料表中说明的份量比例，加入烤肉料

3.再调入清水拌匀，最好腌制12小时，中间翻动数次，以便腌制均匀

4.取烤盘，铺上锡纸，再倒入适量水，烤箱预热200度，将鸡翅根放上烤架入烤箱中层

5.烤10分钟左右，鸡翅根表面变干，可将腌制的调料刷在正反两面
6.因为剩下的腌制汁水较多，5分钟后，我又刷了一次

7.烤到20分钟左右，表面正反刷一层蜂蜜，15分钟后，取出表面再刷一层蜂蜜，最后烤熟即可

烹饪技巧
1、鸡翅根大约烤了40分钟左右，建议烤熟即可，时间太久鸡肉变干口感不够好；
2、在烤盘上铺上锡纸接滴下来的油水，最后将锡纸扔掉就可以了。

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浪迹天涯金币 +4 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2013-7-11 23:15

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hawk7899

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2楼大中小发表于 2013-7-11 16:01 只看该作者

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呵呵，要吃鸡腿还是去肯德基吃好了，自己做难度很大。我木有学会，哈哈

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fei55699

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3楼大中小发表于 2013-7-11 22:06 只看该作者

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这个要烤箱控制火候，自己做不好，肯德基口味的新奥尔良烤翅是我的最爱。

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pangzi861013

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4楼大中小发表于 2013-7-13 09:50 只看该作者

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只会做可乐鸡翅这个还真没做过好好学学

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ysxcyc

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5楼大中小发表于 2013-7-14 12:14 只看该作者

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这个鸡腿烤起来颜色很好看啊，看上去很有食欲啊

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123229

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6楼大中小发表于 2013-7-14 12:36 只看该作者

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我的最爱，喜欢鸡皮脆脆的感觉，不过这个貌似还不如外面买那些淹好的回家自己微波转转

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jss2009

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7楼大中小发表于 2013-7-14 12:39 只看该作者

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看起来，很脆，颜色黄亮，很诱人，就是工序有点烦，还要电烤箱

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dashakk

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8楼大中小发表于 2013-7-14 18:35 只看该作者

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看颜色就很诱人哦。不过自己做还是很麻烦的，工具要齐全。我还是买了吃吧。

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hslasd

Ban to Visit(禁访)

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9楼大中小发表于 2013-7-14 18:59 只看该作者

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确实很能勾人食欲。垂涎欲滴啊。

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woainizhangjie

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10楼 大中小发表于 2013-7-16 18:16 只看该作者

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看着油就比外边卖的少，所以营养与健康，不错

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