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糖醋里脊
ahbtc
发表于 2020-6-8 14:58
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1楼
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糖醋里脊
糖醋里脊
步骤:
1、准备好所需的食材。猪肉,蛋清,糖醋,葱姜,盐等等。
2、首先将猪肉清洗干净,然后沥干水分切成小条放入大碗中,加入蛋清和水淀粉,还有适量的盐,腌制十分钟左右。
3、在准备一个小碗,加入糖醋和剩下的水淀粉作为酱料。
4、热锅凉油,油温上来之后放入里脊煎制金黄色捞出,接着在复煎一次捞出控油。
5、锅底留少许的油,葱姜下去爆香,然后再加入里脊,最后再淋上调制好的酱汁就可以了。
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