VIP可享有论坛特权，免看广告，负分归零，重新加分开始！
「我要成为VIP」
| a14270303 发表于 2013-7-4 04:33 只看TA 1楼 |
|---|
|
|
[转帖] 香辣虾 1、辣椒、胡萝卜在这里主要是起配色的作用，所以基本上挑小一点的就可以了。2、这个菜虽然没加一点糖，但由于甜玉米粒和松仁的缘故，基本上是甜香味的。但是加平时炒菜用盐量的一半甚至是1/3，可以让这个菜吃起来更鲜。 3、之所以最后把松仁拌入盘中，可以更好的保持其香酥的口感海白虾若干，背脊开边。 主要的配料 干辣椒，花椒若干 姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。 锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。 炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。 出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放） 姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许 快要起锅时，放入葱丝，翻炒 加适量盐。 起锅了。 附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
|
| 0 |
| wu328510642 发表于 2013-7-5 17:44 只看TA 6楼 |
|---|
好想吃大大做的香辣虾 ，现在我都已经快留口水了....
|
| 0 |
|
|---|
| icipiqttjcl 发表于 2013-7-6 17:07 只看TA 8楼 |
|---|
| 太麻烦了吧，直接水里穿一下，攒着吃方便 |
| 0 |
|
|---|
