非常保镖

俺是穷人,买不起,吃不起鲍鱼,连制作的机会都没有啊.  

跟它相似的冬菇,就有得吃.  

reifell

主要是清洗的时候麻烦点，要用牙刷刷很久

cdicdi123123

鲍鱼可是非常名贵的菜肴，一般人家很难见到，而且鲍鱼制作还非常费功夫，什么时候能改革一下，让老百姓也都能吃上自己做的鲍鱼就好了。

kdowsop

嘿嘿鲍鱼难得吃几次，看看就好怎么做都好吃的

qiang99

温拌的保留了鲍鱼鲜美的味道，比较喜欢 大爱 谢谢分享

zuzuzy

经常吃鲍鱼啊，不知道怎么自己做呢，这里真是人才济济，我收藏了，不过，鲍鱼是不是不嫩吃多啦。

凤飞九天九

此款食材贵.很少吃，但听老师说过几点，补充楼主：如果是鲜鲍的话,得先清洗干净后连壳一起放入高压锅内压熟.这样口感才能儒软鲜滑.然后再将鲍肉取出蒸蛋即可.也可用鸡汤煨了加点青菜心.一定不能直接上锅蒸熟,那样口感大打折扣,鲍肉发硬,如果是干鲍干,那就得用发制的方法了

ABB260

鲍鱼真是考验厨师的水平，特别是干鲍鱼，将就很多！

luobenlushang

鲍鱼有很多种的，年份少的五孔生鲍鱼也不贵啊，南宁这边也有几块钱一个的，老的多孔的才贵。味道当然有点差距，价钱差的更多啊。就鸡汁姜葱红烧也很好吃的。

bout33333

这个得努力学习